Semifreddo al torrone con cioccolata calda

Ingredienti

Per il semifreddo :

• 6 uova (codice 0 ; cioè bio)
• 200 g di torrone alle mandorle Sperlari (senza glutine)
• 50 g zucchero semolato
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 500 ml di panna montata
• I semi di una bacca di vaniglia
• Il succo di mezzo limone

Per la glassa :

• 100 g cioccolato fondente (al 70%)
• 4 cucchiai di panna da montare