Sugo al rosmarino
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 40 g di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Uno scalogna o una cipolla a scelta 200 g di ricotta 2 rametti di...
Cucina europea
8900 ricette
Fegato alla veneziana
Portata principale facile 18 min 409 kcal
Ingredienti: 600 g di cipolla 1/2 bicchiere di olio extra-vergine d'oliva 25 g di burro 3 cucchiai di aceto di vino 60 g farina sale pepe
Bocconotti alla pasta di mandorle
Dessert media 1 h 30 m 1084 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 gr. farina 250 gr. zucchero 250 gr. burro 5 tuorli d'uovo 1 bustina vanillina Per la pasta di mandorle: 250 gr. di...
Risotto alla menta e rosmarino
Portata principale facile 30 min 504 kcal
Ingredienti: 200 gr di riso 1 cipolla (io ho utilizzato quella rossa) foglioline di menta fresca formaggio grana 1 rametto di rosmarino 1 limone bio (solo la...
Pappardelle alla crema di funghi champignon
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di Pappardelle - 200 gr. di Funghi porcini freschi e 200 gr. di champignon - 200 gr. di Pancetta - 1 Cipolla - 1 Carota - 1...
Tiramisu' con philadelphia ai frutti di bosco
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 500 gr di formaggio tipo philadelphia 250 ml di panna fresca da montare 125 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 125 gr di lamponi freschi...
Fregola con scampi e crema di ceci
Portata principale facile 45 min 783 kcal
Ingredienti: 450 g di scampi 300 g di ceci lessati con uno spicchio d’aglio e rosmarino 300 g di fregola sarda (media tostata) 300 g di pomodorini ciliegino...
Cipollata di tonno
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 1 tonnetto intero da 2 kg circa, 2kg di cipolle di Tropea, ½ bicchiere di aceto balsamico, 2 cucchiai d zucchero di canna, 1 mazzetto di menta, 2...
Profiteroles al limone di sal de riso
Dessert facile 1 ora 960 kcal
Ingredienti: per i bignè: 150 g acqua 75 g burro 100 g farina 3 uova + un tuorlo 1 pizzico di sale crema al limone: 2 tuorli 40 g zucchero 40 g succo di limone...
Insalata di riso venere
Portata principale facile 30 min 739 kcal
Ingredienti: 250 g di riso venere 10 gamberi o mazzancolle 2 zucchine piccole 4-5 cucchiai di piselli freschi o surgelati 1 carota 1 costa di sedano 2 limoni...
Lasagne alle verdure dell'orto
Portata principale Difficile 1 h 30 m 25 min
Ingredienti: 9 sfoglie di pasta alluovo per lasagne 2 peperino (rosso e giallo) 2 melanzane formaggio morbido cipolla bianca aglio in polvere peperoncino vino...
Farfalle philadelphia, prosciutto cotto e piselli
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 80 g Philadelphia light 90 g farfalle 100 g piselli sgranati 100 g prosciutto cotto in una sola fetta 1/2 cipolla un goccio di latte parzialmente...
Lumachelle orvietane
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 140 acqua 100 g di pancetta 50 g di pecorino 10 g di strutto 10 g olio EVO 12 g di levito di birra 5 g di sale 1 pizzico di pepe
Tagliatelle panna, funghi e prosciutto crudo
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g di tagliatelle 350 g di funghi prataioli o di champignon 100 g di prosciutto crudo 40 g di burro mezzo bicchiere di vino bianco 300 ml di...
Crespelle con asparagi e brie
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: crespelle un mazzetto di asparagi besciamella formaggio brie 1 aglio 1 scalogno olio di oliva extravergine
Da amalfi: penne al limone e noci
Portata principale facile 35 min 761 kcal
Ingredienti: 2 limoni Costa d'Amalfi 360 g di penne 120 g di gherigli di noce 100 g di grana un ciuffo di prezzemolo olio sale pepe
Cheesecake di frolla e albicocche secche
Dessert facile 40 min 50 min
Ingredienti: 400 g di pasta frolla o 2 dischi di frolla già pronta 2 uova piccole 30 g di fecola di patate 1 bustina di vanilina 200 g di zucchero 200 g di...
Torta di mele al prufumo di vin santo
Dessert media 1 ora 302 kcal
Ingredienti: 2 uova; 1 bicchiere di zucchero; 2 bicchieri di farina; 50 gr di burro (a temperatura ambiente); 1 bustina di lievito; 1 bustina di vanillina; 1...
Gnocchi con funghi e gorgonzola
Portata principale media 50 min 624 kcal
Ingredienti: 800 gr. di gnocchi, 20 gr. di funghi secchi, 200 ml. di panna da cucina, 100 gr. di gorgonzola dolce, 40 gr. di burro, 1 spicchio di aglio.
Dolcetti alle mandorle con ciliegie candite
Dessert facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 gr di farina di mandorle 500 gr di zucchero a velo 5 albumi ( se le uova sono grandi bastano anche 4 ) 1 fialetta di aroma alle mandorle...
Tomini in crosta di pasta sfoglia
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 tomini un rotolo di pasta sfoglia 4 melanzane arrostite o zucchine arrostite 4 fettine di speck
Crocchè di patate napoletani
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: patata un rosso d'uovo sale pepe prezzemolo tritato fine fine parmiggiano provola affummicata
Crostata con marmellata di limoni e crema pasticciera.
Dessert facile 1 h 15 m 1277 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 500 g di frolla 120 g di burro 130 g di zucchero 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci una bustina di vanillina la scorza...
Garganelli al tartufo nero con provola affumicata di bufala
Portata principale facile 35 min 777 kcal
Ingredienti: 130 g di garganelli un tartufo nero piccolo 50-60 g di speck 100 g di provola affumicata fresca di bufala 100 ml di panna da cucina olio-extra-vergine