Cucina europea

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Ricetta Tortelli con la coda piacentini

Tortelli con la coda piacentini

Altro facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1) Per il ripieno : 200 gr spinaci 250 gr ricotta 50 gr parmigiano 1 tuorlo 10 gr burro 1 spicchio d'aglio noce moscata sale e pepe q.b. 2) Per la...
Ricetta Apfelwähe ovvero torta di mele svizzera

Apfelwähe ovvero torta di mele svizzera

Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 mele 2 dl panna 1 dl latte 2 uova 3 cucchiai di zuccherospezie mandorle o nocciole grattuggiate
Ricetta Ravioli di asparagi salsati allo zafferano

Ravioli di asparagi salsati allo zafferano

Portata principale facile 55 min 931 kcal
Ingredienti: Per la pasta : 80-90 g farina bianca 20 g semola di grano duro 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino olio e.v.o. sale Per il ripieno : 8 asparagi verdi 50 g...
Ricetta Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: pomodorini: 10 fiori di zucca: 10 cipollotto fresco: 1 piccolo basilico: una manciata di foglie olio extra vergine di oliva: un cucchiaio vino...
Ricetta Torta ricotta e lamponi

Torta ricotta e lamponi

Dessert facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 250 g di farina 150 g di zucchero 100 g di burro 200 g di ricotta mezza bustina di lievito in polvere 3 uova 250 g di lamponi freschi latte q.b....
Ricetta I veri tortellini bolognesi

I veri tortellini bolognesi

Portata principale media 45 min 577 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 4 uova 400 g farina di semola 1 cucchiaio olio 1 pizzico sale Per il ripieno: 100 g lonza di maiale 50 g polpa di vitello 100 g...
Ricetta Puccia tarantina rivisitata

Puccia tarantina rivisitata

Portata principale facile 40 min 165 kcal
Ingredienti: 75 g farina 75 g semola rimacinata 5 g lievito di birra 100 g acqua tiepida 1 cucchiaio d'olio evo un pizzico di sale
Ricetta Spanakopita aka torta salata con spinaci e feta

Spanakopita aka torta salata con spinaci e feta

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi 250 g di feta 3 uova piccole oppure 2 grandi 100 g di burro oppure olio evo una mazzetto di cipollotti freschi una...
Ricetta Spaghetti ai moscardini [erano polipetti]

Spaghetti ai moscardini [erano polipetti]

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di polipetti veraci 1/2 scatola di pomodorini da 500 g olio, aglio, prezzemolo e peperocino 400 g di spaghetti
Ricetta Pesce spada all'italiana

Pesce spada all'italiana

Portata principale facile 1 h 10 m 320 kcal
Ingredienti: 4 fette di pesce spada (circa 150 gr ciascuno) 50 gr di olive verdi 250 gr di pomodori pelati Sale q.b. 1 cucchiaio di capperi 1 gambo di sedano...
Ricetta Pan de mej - ricetta lombarda

Pan de mej - ricetta lombarda

Dessert facile 1 h 10 m 867 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di mais fine 100 g di farina di mais grossa 150 g di farina bianca 150 g di burro 100 g di zucchero 15 g di lievito di birra 2...
Ricetta Pizza ai funghi champignons

Pizza ai funghi champignons

Portata principale facile 1 giorno 1 h 20 m 422 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta da pane 300 g di polpa di pomodoro funghi champignon 1 spicchio d'aglio parmigiano grattugiato prezzemolo olio sale pepe
Ricetta Strudel di pasta al pesto

Strudel di pasta al pesto

Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di pasta da pane 200 g di mini farfalle 50 g di foglie di basilico 25 g di pinoli 1 spicchio d'aglio 30 g di grana 100 g di fagiolini verdi...
Ricetta Scaloppine all'arancia

Scaloppine all'arancia

Portata principale facile 15 min 801 kcal
Ingredienti: 4 fettine di vitella (taglio girello) 2-3 arance (dipende dal succo che hanno) 40 gr di burro olio evo q.b. farina q.b. sale q.b.
Ricetta Scialatielli peperoni e capperi

Scialatielli peperoni e capperi

Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di scialatielli 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio passata di pomodoro q.b. capperi sotto sale q.b. olio evo q.b. sale q.b.
Ricetta Kladdkaka, torta al cioccolato svedese

Kladdkaka, torta al cioccolato svedese

Dessert facile 25 min 511 kcal
Ingredienti: 2 uova 100 grammi di burro sciolto freddo 100 grammi di zucchero semolato (a me piace non molto dolce, volendo aumentate fino a 150) 150 grammi di...
Ricetta Crostatine con crema e kiwi

Crostatine con crema e kiwi

Dessert facile 1 h 10 m 410 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 300gr Farina 100gr Zucchero 1 uovo 1 tuorlo 50gr Olio di semi 8gr Lievito per dolci Per la crema: 4 Tuorli 100 gr Zucchero 40 gr...