Name: Tagliatelle panna, funghi e prosciutto crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di tagliatelle; 350 g di funghi prataioli o di champignon; 100 g di prosciutto crudo; 40 g di burro; mezzo bicchiere di vino bianco; 300 ml di panna da cucina; prezzemolo; sale; peperoncino

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Tagliatelle panna, funghi e prosciutto crudo

Portata principale

5 porzioni

10 min

facile

Primo piatto molto buono e delicato.

Preparazione

Pulire e affettare sottilmente i funghi. Scaldare il burro in una padella e versarvi i funghi, salarli e cuocerli 6-7 minuti.
Nel frattempo cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata.
Sfumare i funghi con il vino e lasciarlo evaporare, aggiungere il prosciutto a listarelle e cuocere un minuto.
Versare la panna sui funghi e aggiungere un pizzico di peperoncino e prezzemolo tritato fine.
Scolare la pasta, mentecarla nel condimento e servire.