Insalata di riso venere

Ingredienti

• 250 g di riso venere
• 10 gamberi o mazzancolle
• 2 zucchine piccole
• 4-5 cucchiai di piselli freschi o surgelati
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• 2 limoni
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio
• sale
• pepe rosa