Petitchef

Cheesecake di frolla e albicocche secche

Dessert
4 porzioni
40 min
50 min
facile
Una bontà!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di pasta frolla o 2 dischi di frolla già pronta

2 uova piccole

30 g di fecola di patate

1 bustina di vanilina

200 g di zucchero

200 g di albicocche secche

250 g di mascarpone

250 g ricotta

Preparazione

  • Sbattere le uova con lo zucchero, unire la vanilina, la fecola, il mascarpone e la ricotta e mescolare bene.
  • Quindi aggiungere le albicocche secche tagliate a pezzettini e amalgamate bene il tutto. Stendete una parte della frolla con il mattarello e ricoprite il fondo della tortiera, bucherellate con una forchetta e ditribuitevi sopra il composto.
  • Con la rimanente frolla create una griglia e decorate la vostra torta.Infornate per 40-50 minuti a 180°. Quindi laciate raffreddare e servite.
  • Se utilizzate uno stampo più piccolo e tralasciate la griglia di frolla, otterrete una vera e propria cheesecake, ma attenzione ai tempi di cottura.
  • Potete sostituire le albicocche con 100 gr di gocce di cioccolato.

Foto

Cheesecake di frolla e albicocche secche, foto 1Cheesecake di frolla e albicocche secche, foto 2



Commenti dei membri:

15/03/2015

1dolce , ricco originale.veloce.
le albicocche secche
danno 1 tocco di raffinato!!
bravi.

(0) (0) Abuso
15/03/2015

Finalmente l'ho trovataaaaaa!!!!

(0) (0) Abuso

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