La pasta delle suore
Portata principale media 30 min 113 kcal
Ingredienti: funghi champignons piselli surgelati prosciutto cotto a dadini 1 cipolla olio aglio per il battuto piccante: aglio peperoncino olio abbondante origano
Cucina europea
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Penne rigate alla crema di pancetta
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 500g penne rigate 300g pancetta 250g phialdelphia
Lasagne ai carciofi e provola
Portata principale media 1 h 20 m 793 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 1 provola bianca parmigiano q.b. 1 litro di latte 120 gr di burro 100 gr di farina noce moscata gratugiata q.b. sale q.b. 300 gr di...
Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico
Portata principale media 40 min 350 kcal
Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico...
Pasta al forno, a modo mio
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5...
Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone
Portata principale Difficile 1 ora 10 min
Ingredienti: A persona: 100 gr di farina di lenticchie rosse denaturata (guardate qui per vedere come ho fatto) 1 uovo 20 gr di sostituto del glutine della...
Tortiglioni con zucchine e carciofi
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di Tortiglioni (o mezze maniche) 200 gr di zucchine 2 carciofi 50 gr di pecorino grattugiato brodo vegetale 1 ciuffo di prezzemolo 1/2...
Risotto con formaggio morlacco, speck e marmellata ai fichi
Portata principale media 10 min 16 min
Ingredienti: Ingredienti 180 gr di riso formaggio Morlacco del Grappa cubetti di speck marmellata di fichi Rigoni di Asiago 1/2 cipolla brodo sale, pepe
Pizzoccheri... autunnali con funghi !!!
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Dunque dunque, ecco gli ingredienti: 150 gr di funghi puliti, io ho utilizzato i cari porcini 3 patate medie 1 spicchio d'aglio 250 gr di...
Torta di melanzane
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana 600 grammi di pomodoro fresco 1 spicchio d'aglio mezza cipolla 50 grammi di parmigiano 250 grammi di besciamella 50 grammi di albume +...
Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti Aglio uno spicchio Basilico 20 foglie Brodo 1 vaschetta di Cuore di Brodo Knorr Verdure Cipollotto fresco due Melanzane lunghe 300 gr...
Pasta e fagioli cremosa
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: maltagliati fatti in casa con farina kamut bio (200gr di farina + 2 uova) 400 gr di fagioli borlotti 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 2 patate...
Torta di mele intere rumena
Altro facile 1 h 5 m 606 kcal
Ingredienti: 8 mele (stark delicius ) 6 uova intere 200 gr di zucchero ( 1 bicchiere ) 170 gr di farina 00 (1 bicchiere abbondante) 50 gr di uva passa 1/2...
Pizza bianca romana veloce
Altro facile 30 min 591 kcal
Ingredienti: 370 gr. acqua appena tiepida 500 gr. farina 00 2 cucchiai di olio extravergine più quello per la teglia 1 cucchiaino di malto d'orzo o zucchero...
Boeuf bourguignon di julia child.
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 170 g di pancetta 1,4 kg di spezzatino di manzo (tagliato in cubetti - di circa 5 cm) 1 carota tagliata a fettine 1 cipolla tagliata a fettine 1...
Crostata di ricotta e marmellata di limoni
Altro facile 40 min 718 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla: 1 uovo 250 gr di farina 00 120 gr di zucchero 120 gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di un'arancia biologica...
Risotto con piselli al pomodoro
Portata principale facile 35 min 488 kcal
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 200 g di passata di pomodoro una scatola di piselli medi 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco un peperoncino sale e...
Lumache in umido con porcini
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 400 g di lumache già pulite e cotte 4 porcini freschi di media dimensione due cipolle bianche passata di pomodoro un mazzetto di prezzemolo uno...
Pappardelle al ragù di cinghiale
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g di pappardelle polpa di cinghiale a bocconcini g 500 sedano carota cipolla aglio bacche di ginepro salvia rosmarino timo vino rosso robusto...
Caserecce con speck, philadelphia e zafferano
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g di caserecce o altra pasta corta 150 g di speck tagliato a cubetti 80 g di philadelphia 1 bustina di zafferano sale e pepe q.b.
Amaretti calabresi
Dessert facile 45 min 569 kcal
Ingredienti: 250 g di mandorle con la pellicina 300 g di zucchero 10 gocce di essenza di mandorla amara 2 albumi
Dolce a strati con miele. foi cu miere de albine albinita
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 700 g farina 2 uova 200 g zucchero 250 g margarina 8 cucchiai miele 1 cucchiaio bicarbonato 100 ml latte Crema : 200 ml latte 200 g burro 1...
Crostata morbida con marmellata di albicocche
Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: 300 g farina 75 g burro fuso 75 g yogurt bianco 1 uovo 125 g zucchero mezza bustina lievito sale 300 g marmellata a piacere
Cannoli siciliani , questa volta fritti
Dessert facile 40 min 466 kcal
Ingredienti: 200 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 30 g di zucchero 55 g di strutto mezzo bicchiere di vino liquoroso 1 uovo intero 1 albume un...