Strozzapreti salsiccia e asiago

Ingredienti

• 500 g di strozzapreti
• 250 g di salsiccia
• 130 g di asiago
• 60 g di philadelphia
• olio extravergine di oliva
• sale
• peperoncino

Preparazione

• Cuocete gli strozzapreti in acqua bollente salata. Nel frattempo soffriggete la salsiccia spellata e spezzettata in un filo d'olio, poi aggiungete il philadelphia e 5-6 cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.
• Salate e mettete un pizzico di peperoncino, poi quando la pasta è quasi pronta unite alla salsiccia, a fuoco spento, l'asiago a cubetti e anche qualche altro cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.
• Scolate gli strozzapreti, uniteli al condimento, mescolate bene e infine servite.

Domande

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