Strozzapreti salsiccia e asiago

Name: Strozzapreti salsiccia e asiago
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di strozzapreti; 250 g di salsiccia; 130 g di asiago; 60 g di philadelphia; olio extravergine di oliva; sale; peperoncino

Portata principale

facile

45 min

Ingredienti

500 g di strozzapreti
250 g di salsiccia
130 g di asiago
60 g di philadelphia
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Cuocete gli strozzapreti in acqua bollente salata. Nel frattempo soffriggete la salsiccia spellata e spezzettata in un filo d'olio, poi aggiungete il philadelphia e 5-6 cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.
Salate e mettete un pizzico di peperoncino, poi quando la pasta è quasi pronta unite alla salsiccia, a fuoco spento, l'asiago a cubetti e anche qualche altro cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.
Scolate gli strozzapreti, uniteli al condimento, mescolate bene e infine servite.

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