Rosticceria siciliana

Ingredienti

Per l'impasto :

• 1 kg di Farina 00
• 20 g di sale
• 100 g di strutto
• 100 g di zucchero
• 50 g di lievito
• 500 g di acqua
• uovo per spennellare
• semi di sesamo

Per il ripieno delle bombette :

• Prosciutto
• provola pomodoro

Per le pizzette :

• pomodoro
• olio
• sale
• origano
• provola