Cucina europea

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Ricetta Crostata di amaretti e mascarpone

Crostata di amaretti e mascarpone

Dessert facile 1 h 10 m 236 kcal
Ingredienti: per il ripieno: 250 g di mascarpone 1 uovo 80 g di zucchero 100 g circa di amaretti 1 bicchierini di liquore amaretto
Ricetta Pasta con verza e patate

Pasta con verza e patate

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1/2 verza 2 patate 150 g di pasta 2 spicchi di aglio prezzemolo peperoncino 4/5 pomodorino pachino olio E.V.O. 100 g di pancetta parmigiano e...
Ricetta Pizza al salmone affumicato

Pizza al salmone affumicato

Portata principale facile 40 min 488 kcal
Ingredienti: salmone affumicato 1 scatoletta di panna da cucina prezzemolo fresco salsa di pomodoro olio extravergine di oliva sale e pepe nero
Ricetta Risotto al baccalà e verdure

Risotto al baccalà e verdure

Portata principale facile 1 ora 666 kcal
Ingredienti: 300 gr. di riso per risotti 200 gr. di baccalà lessato 200 gr. di passata di pomodoro 100 gr. piselli 4 cuori di carciofo 1 peperone rosso 1...
Ricetta Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Portata principale facile 1 h 5 m 364 kcal
Ingredienti: 500 g di petto di pollo 2 cipollotti mezzo bicchiere di acqua calda o brodo 100 g di mandorle sbucciate 2 cucchiai di salsa di soia 20 g di...
Ricetta Torta rustica con spinaci e gorgonzola

Torta rustica con spinaci e gorgonzola

Portata principale facile 1 h 40 m 486 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 00 150 g di farina integrale 2 cucchiai d’olio birra fredda qb 1 pizzico di sale Per il ripieno: 500 g di spinaci 100...
Ricetta Fossette golose

Fossette golose

Dessert facile 35 min 1172 kcal
Ingredienti: 300 g di farina bianca 70 g di amido di mais 50 g di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito 2 pizzichi di sale 250 g di burro 3 tuorli 150 g di...

Spaghetti con gamberi grigi e pomodori datterini

Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti 200 g di gamberi grigi 20 pomodorini datterini 2 spicchi d'aglio mezzo peperoncino 3 cucchiai di olio extra vergine basilico...
Ricetta Coscette d'anatra all'ananas

Coscette d'anatra all'ananas

Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 4 cosce d'anatra 500 g di ananas fresco 100 g di cipolline un bicchiere di Cognac un bicchiere di vino bianco 20 g di burro sale e pepe
Ricetta Ravioli con la ricotta dolci salati di carnevale

Ravioli con la ricotta dolci salati di carnevale

Portata principale facile 50 min 418 kcal
Ingredienti: Per il ripieno: 500 g di ricotta un uovo intero 90 g di zucchero semolato un cucchiaino scarso di cannella in polvere Per la sfoglia: farina semola...
Ricetta Focaccia ripiena pancetta e formaggio

Focaccia ripiena pancetta e formaggio

Altro facile 45 min 30 min
Ingredienti: 400 g di farina un cubetto di lievito di birra circa 200 ml di acqua affettato a piacere 300 g di stracchino olio extra vergine d'oliva sale fino...
Ricetta Budino di mascarpone all'ananas

Budino di mascarpone all'ananas

Dessert facile 2 h 5 m 350 kcal
Ingredienti: 250 g di mascarpone 250 g di panna 3 fogli di colla di pesce 200 g di zucchero 1 bustina di vanillina 8 fette di ananas sciroppato
Ricetta Farfalle salmone e vodka

Farfalle salmone e vodka

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 30 g Burro Erba cipollina tritata 2 cucchiai 200 ml Panna da cucina o fresca 400 g Pasta pennette Pomodori concentrato 1 cucchiaio 100 g Pomodori...
Ricetta Pan di spagna alla frutta secca

Pan di spagna alla frutta secca

Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 300 g di zucchero 245 g di farina 00 110 g di farina di mandorle 360 g di uova 1 cucchiaino di baking
Ricetta Risotto al rosmarino e zenzero

Risotto al rosmarino e zenzero

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso Arborio 1/2 cipolla g di burro scorza grattugiata di 1/2 limone 1/2 dl di vino bianco secco 1 l di brodo 4 rametti di rosmarino...
Ricetta Straccetti di manzo con porri e radicchio

Straccetti di manzo con porri e radicchio

Portata principale facile 30 min 250 kcal
Ingredienti: carne di manzo tagliata a straccetti 2 porri piccoli 1 cespo piccolo di radicchio variegato salsa di soya 1 pezzetto di zenzero fresco sale qb...
Ricetta Variazione di panna cotta, nocciole

Variazione di panna cotta, nocciole

Dessert facile 35 min 10 min
Ingredienti: 1) Per la panna cotta classica : 60 cl di panna fresca 150 g di zucchero semolato 8 g di gelatina in fogli 1/2 bacello di vaniglia del Madagascar...
Ricetta Carciofi, finocchi e ceci brasati con l'alloro

Carciofi, finocchi e ceci brasati con l'alloro

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 spicchi d’aglio sbucciati, a fettine 2 foglie di alloro e 2 rametti di timo Mezzo finocchio, tagliato ad ottavi 2 patate novelle medie a pasta...
Ricetta Risotto con brassica oleracea var. botrytis

Risotto con brassica oleracea var. botrytis

Portata principale facile 50 min 493 kcal
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 scalogno 30 gr di burro 360 gr di riso 1 bicchierino di vino blanco secco brodo di verdura parmigiano grattugiato q.b.