Petitchef

Crostata di amaretti e mascarpone

Dessert
4 porzioni
40 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

per il ripieno:

250 g di mascarpone


80 g di zucchero

100 g circa di amaretti

1 bicchierini di liquore amaretto

Preparazione

  • Preparare la pasta frolla come ci spiega la ricetta, e stendere in una teglia per crostata imburrata e infarinata. Lasciare da parte un pezzo di pasta frolla per le decorazioni finali.
  • Inzuppare leggermente gli amaretti nel liquore. Disporre sulla pasta frolla finchè non sarà completamente coperta. Quindi preparare la crema al mascarpone. Sbattere le uova insieme allo zucchero.
  • Dopo aver sbattuto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare bene.
  • Versare la crema ottenuta sulla pasta frolla con gli amaretti e livellare bene con un cucchiaio, senza lasciare spazi. Ricoprire la crema con le strisce di pasta frolla.
  • Cuocere a 180° per 30 minuti circa, o finchè non si sarà colorità.

Foto

Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 1
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 2
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 3
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 4
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 5
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 6
Crostata di Amaretti e Mascarpone, foto 7

Domande:






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