Crostata di amaretti e mascarpone

Name: Crostata di amaretti e mascarpone
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di mascarpone; 1 uovo; 80 g di zucchero; 100 g circa di amaretti; 1 bicchierini di liquore amaretto

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Dessert

facile

1 h 10 m

236 Kcal

Ingredienti

per il ripieno:

250 g di mascarpone
1 uovo
80 g di zucchero
100 g circa di amaretti
1 bicchierini di liquore amaretto

Costo stimato: 6.33€ (1.58€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Preparare la pasta frolla come ci spiega la ricetta, e stendere in una teglia per crostata imburrata e infarinata. Lasciare da parte un pezzo di pasta frolla per le decorazioni finali.
Inzuppare leggermente gli amaretti nel liquore. Disporre sulla pasta frolla finchè non sarà completamente coperta. Quindi preparare la crema al mascarpone. Sbattere le uova insieme allo zucchero.
Dopo aver sbattuto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare bene.
Versare la crema ottenuta sulla pasta frolla con gli amaretti e livellare bene con un cucchiaio, senza lasciare spazi. Ricoprire la crema con le strisce di pasta frolla.
Cuocere a 180° per 30 minuti circa, o finchè non si sarà colorità.