Petitchef

Torta rustica con spinaci e gorgonzola

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4 porzioni
1 ora
40 min
facile
490 Kcal

Ingredienti

4

Per la pasta:

Per il ripieno:

Preparazione

  • Preparare la pasta lavorando la farina con l’olio, il pizzico di sale e birra quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo, che lascerete poi riposare per almeno un’ora in frigo.
  • Lessate gli spinaci in pochissima acqua salata e scolateli bene.
  • Stendere la pasta ad uno spessore di 1/2 cm circa, vi verrà un bel cerchio grande che andrà a strabordare dallo stampo, bucherellate il fondo, riempite con gli spinaci il gorgonzola a tocchetti e poi versateci sopra l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e di noce moscata.
  • Ripiegate il bordo sopra la farcia, lasciando un piccolo buco al centro e cuocere in forno caldo a 200° per poco meno di mezz’ora o finchè vedrete che la pasta sia ben cotta e colorata.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (308g)
Calorie: 490Kcal
  • Carboidrati: 57.1g
  • Lipidi: 17g
  • Grassi saturi: 6.4g
  • Proteine: 18.8g
  • Fibre: 7.4g
  • Zucchero: 3.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
vegetariano vegetariano

Foto

Torta rustica con spinaci e gorgonzola, foto 1
Torta rustica con spinaci e gorgonzola, foto 2

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