Torta rustica con spinaci e gorgonzola

Name: Torta rustica con spinaci e gorgonzola
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina 00; 150 g di farina integrale; 2 cucchiai d’olio; birra fredda qb; 1 pizzico di sale; 500 g di spinaci; 100 g di gorgonzola; 1 uovo; sale; noce moscata

vota adesso

Portata principale

facile

1 h 40 m

486 Kcal

Ricette simili

Torta rustica pesche e rosmarino

Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura40 min

Preparare la pasta lavorando la farina con l’olio, il pizzico di sale e birra quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo, che lascerete poi riposare per almeno un’ora in frigo.
Lessate gli spinaci in pochissima acqua salata e scolateli bene.
Stendere la pasta ad uno spessore di 1/2 cm circa, vi verrà un bel cerchio grande che andrà a strabordare dallo stampo, bucherellate il fondo, riempite con gli spinaci il gorgonzola a tocchetti e poi versateci sopra l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e di noce moscata.
Ripiegate il bordo sopra la farcia, lasciando un piccolo buco al centro e cuocere in forno caldo a 200° per poco meno di mezz’ora o finchè vedrete che la pasta sia ben cotta e colorata.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 486Kcal

Carboidrati: 54.2g
Lipidi: 17.2g
Grassi saturi: 6.4g
Proteine: 18.8g
Fibre: 10g
Zucchero: 3.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (308g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

CCrumpets

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Torta rustica con spinaci e gorgonzola

Ingredienti

Per la pasta:

Per il ripieno: