Straccetti di manzo con porri e radicchio

Ingredienti

• carne di manzo tagliata a straccetti
• 2 porri piccoli
• 1 cespo piccolo di radicchio variegato
• salsa di soya
• 1 pezzetto di zenzero fresco
• sale qb
• olio evo

Preparazione

• Scaldato in una padella dell’olio evo e ci fatto saltare ed appassire leggermente i porri tagliati sottili a rondelle e il radicchio variegato tagliato fine con la mandolina a mò di crauti.
• Quando hanno iniziato ad appassire aggiunto la carne, fatta saltare anch’essa aggiungendo la salsa di soya e lo zenzero grattugiato.
• Aggiustato di sale, aggiunto un filo di olio evo giusto prima di spegnere ed era pronto.
• La carne ci mette poco a cucinarsi. Servito con riso basmati cotto pilaf.

Domande

Foto dei membri