Petitchef

Farfalle salmone e vodka

Portata principale
2 porzioni
20 min
35 min
facile
Ecco la ricetta per una pasta veloce e davvero molto buona.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
30 g Burro

Erba cipollina tritata 2 cucchiai

200 ml Panna da cucina o fresca

400 g Pasta pennette

Pomodori concentrato 1 cucchiaio

100 g Pomodori ciliegino

100 g Salmone affumicato


Vodka secca 1/2 bicchiere

1 noce di burro

100 ml di panna da cucina

180 g di farfalle

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

50 g di pomodorini

100 g di salmone affumicato

1 scalogno

1/2 bicchiere di Vodka secca

Preparazione

  • Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire nel burro; riducete le fettine di salmone affumicato in sottili listarelle e aggiungetele allo scalogno, poi bagnate il tutto con il mezzo bicchiere di vodka secca e fate evaporare.
  • Tagliate i pomodorini in quattro parti e fateli saltare qualche istante insieme al salmone, aggiungete il cucchiaio di concentrato di pomodoro e per ultima la panna: spegnete il fuoco pochi istanti dopo e spolverate il tutto con un trito di erba cipollina.
  • Lessate le pennette, scolatele al dente e fatele saltare nel sughetto appena preparato, e servitele ben calde.
  • Mettere a bollire una pentola con dell’acqua, quando raggiunge il bollore buttare la pasta.
  • In una padella far dorare lo scalogno tritato nel burro, tagliare a fettine il salmone e aggiungerlo nella padella.
    Bagnare con la vodka.
  • Quando sarà evaporata aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, unire il concentrato di pomodoro e infine la panna.
  • Non appena le farfalle saranno lessate, scolarle, farle saltare nel sughetto per qualche minuto e servire.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Farfalle al salmone con rucola e verdello
Farfalle al salmone con rucola e verdello
4 porzioni
40 min
facile
3 / 5
Ricetta Farfalle al salmone
Farfalle al salmone
3 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Scones al salmone
Scones al salmone
6 porzioni
22 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Mini Cheesecake salata al salmone
Mini Cheesecake salata al salmone
5 porzioni
25 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
3 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Farfalle al salmone con pomodorini freschi
Farfalle al salmone con pomodorini freschi
4 porzioni
24 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

15 deliziose ricette da preparare con il salmone15 deliziose ricette da preparare con il salmoneI migliori primi piatti da preparare con le FarfalleI migliori primi piatti da preparare con le Farfalle18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota