Budino di mascarpone all'ananas

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Dessert

6 porzioni

facile

2 h 5 m

350 Kcal

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Un meraviglioso budino all'ananas. Fresco, semplice e veloce nella preparazione.

Ingredienti

• 250 g di mascarpone
• 250 g di panna
• 3 fogli di colla di pesce
• 200 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 8 fette di ananas sciroppato

Preparazione

• Lavorare il mascarpone con lo zucchero, la panna e la vanillina usando la frusta.
• Scaldare il liquido di conservazione dell'ananas con la colla di pesce dopo averla ammorbidita in acqua tiepida in modo che si sciolga bene.
• Unire al composto di mascarpone. Aggiungere l'ananas a pezzetti e versare quindi in uno stampo e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Dolceamara

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