Cucina europea

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Tagliolini al nero di seppia con funghi porcini, gamberi e crema di parmigiano reggiano

Portata principale media 42 min 384 kcal

Ingredienti: 250 grammi di gamberi freschi 170 grammi di tagliolini al nero di seppia 50 millilitri di latte 20 grammi di funghi porcini secchi 4 cucchiai...

Pizza alla campofranco

Portata principale media 2 h 15 m 822 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 130 g di strutto 4 uova 1 cucchiaino di zucchero 400 g di mozzarella 600 g di pomodori pelati olio...

Gnocchi con funghi e zucchine

Portata principale media 1 h 20 m 607 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di grano saraceno 20 g di farina bianca 1 kg di patate 250 g di funghi champignon 200 g di zucchine piccole 3 cucchiai di olio...

Salmone allo spumante

Portata principale facile 35 min 662 kcal

Ingredienti: 700 g di salmone fresco a fette 3 porri 1 bicchiere di spumante secco 6 cucchiai di panna 1 limone burro olio sale

Biscotti di reims

Dessert facile 1 giorno 6 h 20 min

Ingredienti: 150 g di zucchero mezza bustina di vanillina 5 uova 1 albume 150 g di zucchero a velo 100 g di farina sale

Pinolata - dolce tipico della tradizione toscana

Dessert facile 1 h 15 m 486 kcal

Ingredienti: 4 uova 200 g di farina 200 g di burro 180 g di zucchero pinoli uvetta sultanina 500 g di crema pasticcera

Penne alla tequila

Portata principale facile 30 min 11 min

Ingredienti: 400 gr Pasta nel formato mezze penne rigate (per celiaci pasta senza glutine) 1 confezione piccola di panna da cucina (versione vegana utilizzare...

Spaghetti di zucchine al sugo di pomodoro a freddo

Portata principale facile 30 min 62 kcal

Ingredienti: 6 Zucchine Sugo di pomodoro a freddo q.b. (ricetta proposta prossimamente)

Ciambella ricotta caffè e gocce di cioccolato

Dessert facile 1 h 5 m 533 kcal

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo da ciambella da 24 cm: 200 g di farina 00 50 g di amido di mais 150 g di burro 3 uova 400 g di ricotta 200 g di zucchero...

Torta con ricotta mascarpone e gocce di cioccolato

Dessert facile 10 min 35 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 250 g di mascarpone 150 g di ricotta 100 g di zucchero a velo 1 bicchierino di marsala 1 uovo Vanillina 4/5 cucchiai di...

Focaccia golosa con robiola speck e olive nere

Portata principale facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 350 g di farina tipo 0 250 ml di acqua tiepida 15 g di lievito di birra 20 ml d'olio extra vergine 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero...

Frittata di zucchine romanesche

Portata principale facile 23 min 184 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 6 uova ( per me fresche delle mie galline ) 4 zucchine romanesche ( del mio orto ) 4/5 cucchiai di parmigiano Sale e pepe

Pizza capricciosa - ricetta facile

Portata principale facile 1 ora 550 kcal

Ingredienti: 500 g di pasta da pane 300 g di polpa di pomodoro 1 mozzarella carciofini sott'olio funghetti sott'olio olive nere 100 g di prosciutto cotto olio...

Mousse al limone aromatizzata con crema al limoncello

Dessert facile 30 min 635 kcal

Ingredienti: 50 ml di succo di limone 240 g di zucchero 8 g di gelatina in fogli 350 ml di panna liquida 4 uova medie ( solo albumi ) 5/6 cucchiai di crema al...

Crostata con ricotta e marmellata di more

Dessert facile 20 min 35 min

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo da 22cm: 250 g di farina 00 125 g di zucchero 100 g di burro 1 uovo intero + 1 tuorlo mezzo cucchiaino di lievito un...

Penne al berberé

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 porzioni ½ cipolla 1 peperone piccolo rosso 1 peperone piccolo verde 1 peperone piccolo giallo 2 cucchiaini da tè di berberè 400...

Spaghetti con limone, gambero rosso, pachino e vellutata allo zafferano

Portata principale media 1 h 5 m 504 kcal

Ingredienti: 300 grammi di spaghetti 300 millilitri di brodo di pesce 100 grammi di pomodorini pachino 50 grammi di farina 50 grammi di burro 7 gamberi (di cui...

Biscotti occhio di bue con marmellata al bergamotto

Dessert media 1 h 15 m 326 kcal

Ingredienti: 500 grammi di farina 00 250 grammi di burro freddo da frigorifero 200 grammi di zucchero a velo 100 grammi di marmellata di bergamotto 4 tuorli d’uovo

Semifreddo ricotta yogurt e salsa di fragole

Dessert facile 16 min 229 kcal

Ingredienti: 125 g di yogurt alle fragole 100 g di ricotta 100 g di panna fresca 3-4 cucchiai di crema al limoncello 90 g di zucchero a velo 5 g di gelatina in...

Mezzi paccheri rucola fiori di zucca e panna al salmone

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 200 gr di mezzi paccheri 6 fiori di zucca 100 gr di rucola mezza bustina di panna al salmone olio q.b. sale parmigiano grattugiato q.b.

Spaghetti con datterini e basilico

Portata principale facile 15 min 404 kcal

Ingredienti: 400 g di spaghetti ( per me Voiello ) 16 datterini circa Olio extra vergine Aglio Peperoncino fresco Basilico Parmigiano ( facoltativo )

Pasta con fave e ricotta affumicata

Portata principale media 40 min 401 kcal

Ingredienti: 400 gr di orecchiette fresche 700 gr di fave (ancora da pulire) 1 cipolla bianca di media grandezza olio evo q.b. -non siate troppo parsimoniosi...

Mud cake americana

Dessert facile 1 h 35 m 1417 kcal

Ingredienti: 440 g di zucchero 250 g di burro 200 ml di latte 150 g di cioccolato fondente 225 g di farina 75 g di farina autolievitante 2 uova grandi

Pizza al prosciutto e funghi

Portata principale facile 3 h 15 m 1197 kcal

Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...