Gnocco fritto
Portata principale media 1 h 30 m 405 kcal
Ingredienti: Per lo gnocco: 1 kg di farina 00 1 bustina di lievito per torte salate 50 g di strutto 500 g di acqua 20 g di sale Per friggere: olio extravergine...
Cucina europea
8900 ricette
Baci di dama alla nutella
Dessert facile 1 ora 840 kcal
Ingredienti: 150 g di nocciole 150 g di zucchero a velo 150 g di farina 150 g di burro nutella
Strozzapreti funghi e salsicce
Portata principale facile 30 min 757 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di strozzapreti freschi 3 salsicce fresche 250 g di funghi misti surgelati Vino bianco Scalogno Sale Olio extra...
Lasagne asparagi e patate
Portata principale facile 1 ora 787 kcal
Ingredienti: 4 rettangoli di pasta fresca per lasagne (dipende da quanti strati volete preparare) 4 patate 1 mazzetto di asparagi 4 cucchiai di pesto 200 gr di...
Gnudi di strigoli al burro e salvia
Portata principale media 45 min 10 min
Ingredienti: 500 grammi di strigoli 400 grammi di ricotta 2 uova parmigiano noce moscata sale farina q.b. 70 grammi di burro 4 o 5 foglioline di salvia
Pizza 4 stagioni
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 650 g di pasta per pizza al latte e olio (già lievitata) 1 cucchiaio di olive nere 100 g di prosciutto cotto 100 g di carciofini sott'olio 200 g di...
Spaghetti con cozze alla puttanesca
Portata principale facile 20 min 447 kcal
Ingredienti: 300 g di spaghetti Per il sugo: 100 g di pomodorini uno spicchio d'aglio mezzo peperoncino poco piccante 10 g di alici sottolio olive taggiasche...
Insalata di riso night and day
Portata principale facile 40 min 522 kcal
Ingredienti: 240 g di riso venere 240 g di riso carnaroli 180 g di speck 180 g di peperoni gialli 240 g di zucchine 240 g di carote 80 g di pinoli olio...
Tagliatelle con ragù di maiale in bianco
Portata principale media 1 h 10 m 806 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia: 400 g di farina 00 4 uova Per il ragù: 300 g di polpa di maiale macinata 50 g di cipolla 50 g di sedano 50 g di carota 20 g di...
Ossobuco alla meneghina
Portata principale facile 2 ore 523 kcal
Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello ben spessi 200 g di pomodori pelati olio extravergine di oliva 60 g di burro farina 30 g di trito di cipolla una carota un...
Pasta e fagioli al pesto di erbe
Portata principale facile 2 h 20 m 502 kcal
Ingredienti: 300 g di fagioli borlotti secchi 150 g di pasta mista 1 patata 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro 3...
Pizza con salsiccia, friarielli e peperoni
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 200 g di salsiccia 200 g di pomodorini ciliegia un peperone dolce 200 g di friarielli uno spicchio d'aglio...
Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia
Portata principale facile 45 min 666 kcal
Ingredienti: 350 g di gnocchetti sardi 200 g di salsiccia fresca 500 g di pomodori pelati 3 spicchi d'aglio 50 ml di olio extravergine d'oliva mezzo bicchiere...
Carbonara di salmone affumicato
Portata principale facile 20 min 484 kcal
Ingredienti: 300 g di garganelli 3 uova 200 g di salmone affumicato 2 cucchiai di capperi sotto sale 1 ciuffo di prezzemolo 1 arancia 50 g di grana sale pepe
Fettuccine integrali con cannellini e bottarga
Portata principale facile 5 min 12 min
Ingredienti: 320 gr. di fettuccine integrali a nido 1 confezione di fagioli cannellini 1 rametto di rosmarino 4 cipollotti 40 gr. di bottarga di muggine 6...
Pandoro farcito con crema pasticcera ricoperto di nutella e granella di nocciole
Dessert facile 20 min
Ingredienti: 1 pandoro 1 vasetto di nutella 10 o 12 nocciole per la crema pasticcera g 100 di zucchero mezzo litro di latte 3 tuorli d'uovo g 60 di farina un...
Paccheri con gamberetti profumati al limone
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 340 gr. di paccheri (meglio se freschi) 150 gr. gamberi (già sgusciati, per comodità) 1 spicchio d’aglio 1 limone 4 cucchiai di olio evo sale q.b....
Tagliolini con code di gamberi e zucchine al profumo di menta
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 500 grammi tagliolini 400 grammi di code di gamberi 2 zucchine Foglioline di menta q.b. Sale q.b. Olio di oliva q.b. Cipolla q.b. Pepe q.b.
Ravioli integrali al radicchio
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per i ravioli 300gr di farina integrale 3 uova Una presa di sale Un cucchiaio di olio di oliva Per il ripieno Un ceppo di radicchio Uno scalogno...
Fondue ai 3 formaggi
Portata principale media 55 min 1389 kcal
Ingredienti: 800 grammi di formaggi misti (gruyere, emmenthal, raclette) 2 spicchi di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 bicchierino piccolo di kirsch...
Biscotti tutti da tuffare – ricette della nonna –
Dessert facile 50 min 670 kcal
Ingredienti: 200 gr di burro 200 gr di zucchero 1/2 bicchiere d’acqua 500 gr di farina 1/2 bustina di lievito per dolci sale
Gnocchi con la fioretta gratinati
Portata principale facile 20 min 6 min
Ingredienti: Fioretta 1 Lt. Farina tipo "0" 500 gr. Burro 200 gr. Pancetta affumicata 100 gr a cubetti. Salvia 20 foglie Parmigiano reggiano grattuggiato 100...
Carbonara con verdura, mortadella e birra
Portata principale facile 25 min
Ingredienti: 320 g di mezze maniche 150 g di mortadella 2 carote 2 zucchine 1 porro 4 foglie di cavolo cappuccio 150 ml di birra bionda grana 2 uova olio...
Pizza in padella con pasta madre
Portata principale media 1 h 10 m 650 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 3/4 persone: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr semola rimacinata di grano duro 3 cucchiai olio evo 5 gr malto...