Spaghetti alle vongole veraci

Name: Spaghetti alle vongole veraci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 320 g di spaghetti; 1 kg di vongole; 60 g di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; olio extravergine d'oliva; sale

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Portata principale

facile

25 min

476 Kcal

Tanti amano questa ricetta ma non tutti sanno com prepararla. Ecco la spiegazione passo a passo!

Ingredienti

320 g di spaghetti
1 kg di vongole
60 g di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Lasciare spurgare le vongole in acqua salata per almeno 2 ore.
Sistemare le vongole in una padella con un cucchiaio d'olio e fare schiudere a fuoco vivo e con il coperchio, conservare l'acqua di cottura.
In un'altra padella con poco olio rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato e la passata di pomodoro. Eliminare l'aglio e versare le vongole con 2 cucchiai della loro acqua di cottura.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare e saltare nella padella. Completare con il prezzemolo tritato.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 476Kcal

Carboidrati: 67.1g
Lipidi: 8.1g
Grassi saturi: 1.6g
Proteine: 31.1g
Fibre: 2.8g
Zucchero: 2.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (354g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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