Peperonata alla piemontese
Portata principale facile 40 min 217 kcal
Ingredienti: 1 kg di peperoni 10 alici sott’olio 2 spicchi d’aglio una manciata di capperi freschi mezzo cubetto di dado vegetale acqua quanto basta olio pepe
Cucina europea
8900 ricette
Tortiglioni al radicchio e mascarpone
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: rigatoni 300 g n cespo di radicchio pancetta affumicata magretta 2 fettine spesse mascarpone sale peperoncino olio cipolla vino
Parmigiana di melanzane alla ricotta
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 2 o 3 melanzane grandi 1 cipolla 1 barattolo di passata a pezzettoni 3-4 pomodori freschi rossi 200 g di ricotta 2 cucchiai di parmigiano sale qb
Straccetti di vitello ai funghi
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Una fetta spessa di vitello (abbastanza magro) all'incirca 100 g credo 2 manciate di funghi champignon fresci curry pepe origano un cucchiaio...
Gnocchi di patate super veloci
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 150 g fiocchi di patate per purè 450 ml acqua 150 farina 1 pizzico sale 1 cucchiaio parmigiano
Gelato all'amarena
Dessert facile 15 min 252 kcal
Ingredienti: 170 g amarene sciroppate 150 g zucchero 240 g panna fresca 130 g latte
I lamington, l'australia e i dolcetti
Dessert facile 12 ore 30 min
Ingredienti: Per 12 dolcetti 500 g di farina 00 250 g di cocco grattugiato 125 g di burro 60 g di zucchero 2 uova 1,2 dl di latte 1 bustina di lievito in...
Arancino o limoncello
Altro facile 30 min
Ingredienti: 1 litro alcool 95 gradi 1 litro acqua 1 litro 750 g di zucchero semolato
Mia suocera e la cucina (zimin di ceci e bietole)
Portata principale facile 1 h 40 m 113 kcal
Ingredienti: 300 g di ceci secchi 150 g di bietole Olio evo mezza cipolla Sale e pepe
Biscotti milanesi
Altro facile 40 min 965 kcal
Ingredienti: 330 g farina 1 uovo 170 g burro 170 g zucchero 1 fialetta aroma limone 1 uovo nocciole 140 g zucchero a velo 10 g succo di limone 10 g albume -o...
Pasta alle bietole, finocchi, asparagi e......
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di paste corte 1 colpi di bietole 1 mazzo di asparagi verdi 1 colpi di cipolle nuove 1 finocchio afferrato di zenzero in polvere afferrato...
Penne rigate al latte (fideos con leche, argentina)
Portata principale facile 40 min 280 kcal
Ingredienti: 2 Piatti fondi pieni di penne rigate 1 litro di latte Sale e pepe Prosciutto cotto a pezzettini Formaggio Emmental e grana padano grattugiato Burro
Serata con montalbano e sarde a beccafico
Portata principale facile 55 min 1471 kcal
Ingredienti: 2 kg di sardine 1 arancia pagnotta bioun Pane dolce o pane Una manciata di uvetta ammollata 70 g noci di pino 1/2 cucchiaio di semi di finocchio...
Pasticcini di pasta di mandorla (ricetta siciliana)
Dessert facile 2 h 25 m 149 kcal
Ingredienti: 250 g mandorle pelate (o farina di mandorle in alternativa) 150 g zucchero a velo 2 albumi (piccoli oppure 1 grande) 25 ml liquore alla cannella...
Pizza ai funghi porcini
Portata principale facile 2 h 12 m 956 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...
Ziti al sugo con melanzane e ricotta fresca
Portata principale facile 1 ora 6 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana grande (del mio orto) 200 g di ricotta ( per me di pecora ) 400 g di ziti ( pastificio Garofalo ) 200 g di...
Pizza con broccoli e acciughe
Portata principale facile 1 h 15 m 432 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta da pane 300 g di broccoli 100 g di acciughe 1 spicchio d'aglio olio sale
Ossibuchi di vitello con piselli
Portata principale facile 1 h 10 m 641 kcal
Ingredienti: 2 ossibuchi di vitello 500 g di piselli farina burro olio cipolla - sedano - carota per il soffritto 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di...
Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola
Portata principale facile 1 h 30 m 283 kcal
Ingredienti: 330 gr Farina 50 gr strutto 1 pizzico di sale 1 bicchiere di latte (o acqua) 1 gr di bicarbonato di sodio
Crostata al cioccolato e peperoncino
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 270 g di farina (tipo 0 MOLINO RONCI) 130 g di burro 90 g di zucchero 1 uovo intero Per la crema : 250 ml di latte 200 ml di panna fresca 60 g di...
Fagiolini con pomodori e uova
Portata principale facile 20 min 201 kcal
Ingredienti: 2 uova 5 pomodori maturi 150 gr fagiolini cotti 1 spicchio di aglio Olio evo q.b. Rosmarino q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
Crepe con melanzane fritte e mortadella
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 dose di pastella (per crepe) 4 fette grandi di melanzana fritta 150 gr di mortadella a fette 150 gr di Emmental 300 ml di passata di pomodoro 100...
Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto
Portata principale media 40 min 238 kcal
Ingredienti: Per 2 piadine da 28 cm : 1 dose d’impasto per piadine 250 gr di philadelphia 200 gr di prosciutto cotto Pepe qb
Fusilli freschi con tonno alla nduja
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone : 400 gr di fusilli fatti a mano 1 confezione Le Rustiche di Tonno e ‘Nduja Callipo 400 gr di pelati 100 gr di piselli ½ cipollotto 1...