Petitchef

Cotolette di melanzane al forno

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile
Questa è una costoletta di melanzana con salsa di pomodoro.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
cotolette di melanzane fritte

mozzarella fior di latte

pomodorini pachino

1 spicchio di aglio



pepe

olio E.V.O.

Preparazione

  • Fare le cotolette spiegate in questa ricetta, tagliare la mozzarella a cubetti , anche i pomodorini pachino.
  • Metterli in una ciotola ,poi condirli con sale, pepe, aglio, basilico, olio EVO, mescolare, il tutto, prendere una placca da forno.
  • Mettere le cotolette allineate, coprire con la mozzarella.
  • Poi aggiungere i pomodorini conditi, poi aggiungere un pochino di olio , e metterli al forno già caldo per 20 minuti a 180 gradi e servire caldissimi.

Foto

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