Cotolette di melanzane al forno

Name: Cotolette di melanzane al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: cotolette di melanzane fritte; mozzarella fior di latte; pomodorini pachino; 1 spicchio di aglio; basilico; sale; pepe; olio E.V.O.

Questa è una costoletta di melanzana con salsa di pomodoro.

Portata principale

2 porzioni

20 min

facile

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20

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Ingredienti

cotolette di melanzane fritte
mozzarella fior di latte
pomodorini pachino
1 spicchio di aglio
basilico
sale
pepe
olio E.V.O.

Costo stimato: 1.7€ (0.85€/Porzioni)

Preparazione

Fare le cotolette spiegate in questa ricetta, tagliare la mozzarella a cubetti , anche i pomodorini pachino.
Metterli in una ciotola ,poi condirli con sale, pepe, aglio, basilico, olio EVO, mescolare, il tutto, prendere una placca da forno.
Mettere le cotolette allineate, coprire con la mozzarella.
Poi aggiungere i pomodorini conditi, poi aggiungere un pochino di olio , e metterli al forno già caldo per 20 minuti a 180 gradi e servire caldissimi.

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