Tagliolini con gamberi, pinoli e pomodorini
Portata principale facile 45 min 301 kcal
Ingredienti: 350 g tagliolini freschi all'uovo 400 g gamberi pinoli 5 pomodorini ciliegini rucola sale e pepe olio d'oliva
Cucina europea
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Risotto con crema di carciofi
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso 100 g di emmentaler crema di carciofi OrtoCori brodo vegetale 1 porro olio extravergine di oliva sale e pepe
La torta delizia di consiglia
Dessert facile 25 min 5 min
Ingredienti: un pan di spagna di 20-22 cm di diametro 300 g di farina di mandorle 300 g di zucchero un uovo la buccia di un'arancia grattugiata fine un...
Penne lisce alla carbonara...con prosciutto cotto!
Portata principale facile 29 min 730 kcal
Ingredienti: 160 g di penne lisce 100 ml di panna da cucina 2 uova freschissime formaggio grana grattuggiato pepe nero basilico fresco 100 g di prosciutto...
Kugelhupf o ciambella viennese
Altro media 1 h 35 m 530 kcal
Ingredienti: 300 g farina 00 15 g lievito di birra 1 bicchiere scarso di latte 4 uova 100 g zucchero semolato la scorza grattugiata di un limone 100 g burro 70...
Pizza tonno e cipolle
Portata principale facile 45 min 520 kcal
Ingredienti: 500 g di farina Barilla un cucchiaino di zucchero un pizzico di sale acqua un cubetto di lievito di birra olio d'oliva extravergine cipolla di...
Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante
Portata principale facile 45 min 636 kcal
Ingredienti: 250 gr di riso 20 fiori di zucca piuttosto non troppo grandi 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco dado vegetale latte gorgonzola...
Spaghetti integrali con ricotta, funghi champignon e pomodori ciliegini
Portata principale facile 35 min 548 kcal
Ingredienti: 200 g di spaghetti integrali 6-7 pomodori ciliegini 150 g di funghi champignon puliti e affettati 125 g di ricotta fresca spicchio d'aglio...
Orecchiette con cozze, patate e zucchine
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 350 g di orecchiette 600 g di cozze 250 g di zucchine 300 g di patate 2 scalogni un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di...
Caserecce con ricotta, zucchine e zafferano
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 230 gr di pasta tipo caserecce 3 zucchine 1 bustina di zafferano 1 ricottina di bufala
Pasta alla siciliana con ricotta salata
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: melanzane polplpa di pomodoro basilico olio pasta 800 g ricotta salata
Torta salata di melanzane al pesto
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia o brisée 2 melanzane di grossezza media 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio semistagionato 2 cucchiai di...
Tartellette di ricotta e zucchine
Portata principale facile 38 min 294 kcal
Ingredienti: pasta brise 4 zucchine con fiore 200 g ricotta 2 uova 50 g grana basilico
Semifreddo al torrone
Dessert media 45 min 709 kcal
Ingredienti: 200 g torrone bianco duro alle mandorle 3 uova 250 g di zucchero semolato 300 ml di panna da montare 1 pizzico di sale 2cucchiai di latte di...
Insalata di polipo in cocotte di melone
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 polipo pulito di circa 1,5 kg 2 carote 3 gambi di sedano 1 piccola cipolla Tropea 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive 1 cucchiaio di...
Bavette con salmone e zucchine al profumo di menta
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 200 g di bavette, linguine o spaghetti 1 scalogno 3 zucchine 1 confezione da 250 g di salmone al naturale 4 foglie di menta panna fresca qb 1...
Focaccia farcita
Portata principale facile 1 ora 676 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 200 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 250 ml di acqua sale olio d'oliva extravergine Per la farcitura:...
Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr pesce spada aglio 1 spicchio 4 pomodori secchi 200 gr peperoncini verdi dolci 4 filetti d'acciuga sott'olio 1/2 bicchiere vino bianco...
Cuzzuca sidernesi (le brioche gelato di calabria)
Altro facile 12 ore 30 min
Ingredienti: 2 kg di farina 00 8 uova 400 g di zucchero 2 bustine di vanillina 2 limoni 2 bicchieri di olio e.v.o 1 bicchiere e ½ di latte 40 g di lievito madre
Tortino di porri e patate
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 1 kg di patate 100 g parmigiano 50 g di burro 1/2 bicchiere di latte 1 spicchio d'aglio 3 porri Conserva di pomodoro Sale,...
Calzone e pizza con il cornicione ripieno di ricotta
Portata principale facile 2 h 30 m 920 kcal
Ingredienti: 300 g di Farina OO 200 g di Semola rimacinata di grano duro 7 g di Lievito secco 7 g di Zucchero di canna 350 ml di Acqua tiepida ½ cucchiaio di...
Flan di ricotta all'erba cedrina
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di ricotta vaccina 150 g di yogurt bianco denso 100 g di zucchero 3 uova una manciata di foglie di erba cedrina 10 gocce di olio essenziale...
Passatelli in fonduta di cacio e pepe
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 220 gr di passatelli 3 fette di cacio cavallo 1/2 bicchiere di latte pepe sale 1 cucchiaio di panna da cucina 15 gr di burro 1 cucchiaio di farina
Risotto alla grappa
Portata principale facile 40 min 528 kcal
Ingredienti: 1 l brodo vegetale 350 g riso carnaroli 1 cipolla piccola 50 g burro mezzo bicchiere di grappa 1 bustina di zafferano parmigiano reggiano grattugiato