Crème brulée alla fava tonka
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 2 tuorli 20 gr di zucchero semolato 150 ml di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 grattata di fava Tonka o in alternativa 1/3 di...
Cucina europea
8900 ricette
Pizza foggiana (lievito parte 1)
Portata principale facile 40 min 109 kcal
Ingredienti: 20 g di lievito di birra 200 cl di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero farina manitoba q.b.
Pasteis de belem del passatempo
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: pasta fillo, 2 uova intere,1 tuorlo, 150 gr zucchero, 50 gr acqua, 1 cucchiaio di farina, vanillina, 250 gr latte, zucchero a velo, cannella in...
Tranci al limone
Dessert facile 1 ora 971 kcal
Ingredienti: Per la Base: 2 uova 75 g di zucchero 250 g di farina 125 g di burro fuso 30 g di acqua 1/2 bustina di lievito in polvere Per la Crema: 2 uova 250 g...
Arista di maiale farcita con pancetta
Portata principale facile 1 h 10 m 411 kcal
Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150g di pancetta tesa 150g di pancetta arrotolata 3 spicchi di aglio rosmarino tritato q.b. salvia tritata q.b. olio...
Pizza al piatto fatta in casa, alta, croccante e soffice...insieme!
Portata principale facile 50 min 963 kcal
Ingredienti: 200 g farina 0 200 g fraina manitoba 100 g semola di grano duro rimacinata 1 bustina di lievito di birra secco 2 cucchiaini di zucchero 1...
Zuccotto bagnato al caffè con ripieno di ricotta amaretti e cioccolato
Dessert facile 8 ore
Ingredienti: 2 pan di spagna a cacao 500 g di ricotta 250 zucchero a velo 2 rossi di uova 150 g amaretti sbriciolati vanillina aroma liquore arancia 150 g...
Torta mimosa mignon
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 pan di spagna 1 dose di crema pasticcera ananas a dadini
Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga
Portata principale facile 55 min 593 kcal
Ingredienti: 200 g di lasagne fresche all'uovo 6 carciofi 120 g di prosciutto di Praga 150 g di provola affumicata 200 g di ricotta noce moscata 40 g di burro...
Ravioli ripieni ricotta e ceci
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Pasta Fresca: 250 gr. farina 00 2 uova 50cc di acqua naturale Ripieno: 1 scatola di Ceci precotti 240g sgocciolato 1 bicchiere di Ricotta fresca 3...
Mousse arancia e cioccolato al rhum e cannella
Dessert facile 30 min 316 kcal
Ingredienti: Cioccolato Fondente Succo D'arancia Rhum -Cannella
Troccoli!
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per la pasta: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 uovo Acqua tiepida 10 gr di sale 2) Per il "Triplice" 2 bistecche di cavallo...
Coniglio in porchetta
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 coniglio disossato 4 o 5 spicchi d'aglio 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese 1 mazzetto di salvia e rosmarino finocchietto selvatico...
Gnudi di ricotta di pecora su crema di zucca, radicchio di treviso
Portata principale facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 200 g di ricotta di pecora 200 g di ricotta vaccina 50 g di Parmigiano grattuggiato 20 g di fecola di patate 2 tuorli Sale, pepe Farina 00 per...
Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di...
Strozzapreti ai carciofi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. di strozza preti freschi 3 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extra-vergine d'oliva q.b. sale q.b.
Tagliatelle al forno con polpettine
Portata principale Difficile 2 ore 20 min
Ingredienti: POLPETTINE:gr.500 carne macinata di vitello e di maiale,2 uova, gr. 100 formaggio grattugiato,gr. 100 pane raffermo,aglio,prezzemolo,sale. PASTA:...
Pandoro farcito con crema al mascarpone
Dessert facile 20 min
Ingredienti: un pandoro 500 ml di mascarpone 2 uova 100 g di zucchero mezzo cucchiaino di rum MMF zucchero a velo
Biscotti al caffe' d'orzo
Dessert facile 27 min 652 kcal
Ingredienti: per i biscottini: 225 gr di farina per dolci 5 cucchiaia di zucchero di canna 85 gr di burro ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaio di latte di soia 2...
Coniglio alla senape
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 2 conigli 2 cucchiai di farina bianca pepe macinato 60 g di burro 2 cipolle tritate 2 spicchi d'aglio sbucciati 3 fette di pancetta senza cotenna...
Scaloppine pancetta e provola
Portata principale facile 45 min 361 kcal
Ingredienti: scaloppine di vitello o di lonza calcolate un paio di fettine a testa pancetta provola a fette calcolate una fettina per ogni scaloppina un...
Tomini piemontesi allo speck
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Formaggi Patata Carne rossa
Le zeppole di s. martino
Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro acqua 2 cubetti di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di...
Pizza provola, prosciutto e rosmarino
Portata principale media 35 min 463 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2...