Pizza provola, prosciutto e rosmarino

Ingredienti

Per l'impasto:

• 250 g. di farina 00,
• 1/2 confezione di lievito di birra disidratato,
• olio extravergine di oliva,
• 1 cucchiaino di zucchero,
• 1/2 cucchiaino di sale.

Per la farcia:

• 150 g. di provola,
• 50 g. di prosciutto cotto,
• parmigiano reggiano grattugiato,
• olio extravergine di oliva,
• un paio di rametti di rosmarino,
• pepe.