Meduse. e zuppa di ajo blanco
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g pane bianco raffermo acqua tiepida per ammorbidire il pane 150 g Mandorle pelate 3 spicchi d'Aglio 1,5 l acqua fredda 200 cc Olio d'oliva...
Cucina europea
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Fusilli integrali ai peperoni e zafferano
Portata principale facile 45 min 510 kcal
Ingredienti: 320g di fusilli integrali 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1dl di panna 70g di mandorle a filetti 1 bustina di...
Gnocchi di pane con speck e formaggio
Portata principale facile 50 min 602 kcal
Ingredienti: 300 g pane raffermo 250 ml di latte caldo 150 g formaggio montasio stagionato 2 cipolle 1 cucchiaio di erba cipollina 1 cucchiaio di farina 3 uova...
Spaghetti piccantini alla puttanesca con variante
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di olio extra un peperoncino 4 filetti di acciuga sott'olio 400 g di polpa pomodoro cetrioli a pezzetti un cucchiaio...
Insalata di zucchina e funghi di gianluca pistilli
Portata principale facile 40 min 284 kcal
Ingredienti: zucchine freschissime funghi champignon scaglie di parmigiano olio e.v.o. sale pepe peperoncino 1 limone qualche foglia di menta
Pizza alle zucchine leggera e veloce
Portata principale facile 1 h 50 m 733 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 500 g farina 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino scarso zucchero 1 cucchiaino sale 1 cucchiaio di olio evo 300ml acqua Per il...
Filetto di maiale al chianti
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 150 g di filetto di maiale a testa Farina Olio estravergine di oliva Mezzo bicchiere di Chianti
Spaghetti alla chitarra con asparagi e fiori di zucca
Portata principale facile 35 min 335 kcal
Ingredienti: 250g di spaghetti alla chitarra secchi all’uovo 4 fiori di zucca 1 mazzo di asparagi 1 scalogno 3 uova 4 cucchiai di grana padano grattugiato 2...
Melanzane al cioccolato.. calabria
Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: 500 g di melanzane 200 g circa di cioccolato fondente 200 g di marmellata di amarene 150 g di cedro candito 2 uova farina olio per la salsa: 40 g...
Reginette ai funghi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Tagliatelle, in questo caso reginette pomodorini ciliegina funghi sale,olio,prezzemolo,aglio peperoncino piccante fresco(facoltativo) vino bianco...
Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago
Portata principale facile 55 min 791 kcal
Ingredienti: per la pasta : 400 g di farina 3 uova medie 2 cucchiai di acqua per il sugo : 300 g di carne macinata mista 1/2 porro sale e pepe q.b 4-5 cucchiai...
Torta angelica
Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: Lievitino 135 g farina forte 15 g lievito di birra 75 g acqua Impasto 400 g farina forte 75 g zucchero 120 g latte tiepido 3 tuorli d'uovo 1...
Cestini con crema di mascarpone e frutta
Dessert facile 40 min 7 min
Ingredienti: Per i cestini: utilizzare la ricetta delle Lingue di gatto. Per la crema: 250 g di mascarpone 250 g di panna fresca 2/3 cucchiai di zucchero a velo...
Crostata con crema allo yogurt e gelatina di lamponi
Dessert facile 40 min 300 kcal
Ingredienti: Per la crema: 400 g latte intero alta qualità 100 g panna 300 g yogurt magro 125 g zucchero semolato 60 g amido di mais 75 g tuorli d'uovo vaniglia...
Insalata di verdure grigliate con salsa alla senape
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: 1 zucchina affettata 1 peperone giallo a fette 1 melanzana a fette 1 finocchio tagliato in otto parti 1 cipolla rossa tagliata in otto 16...
Pappardelle al cacao con ragù d'anatra al profumo di arancia
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per le pappardelle al cacao: 300 g Farina per pasta Lo Conte 100 g Farina di Grano Duro 4 Uova 50 g Cacao Amaro 1 Pizzicone Sale Per le pappardelle...
Couscous di kamut con verdure al vapore in pinzimonio e tonno
Portata principale facile 1 h 15 m 490 kcal
Ingredienti: 1 bicchiere di couscous di kamut precotto 1 zucchina 2 carote 6 pomodorini olio limone o aceto di mele sale e pepe
Noodles artigianali con gamberi, funghi e noci cashew
Portata principale facile 1 ora 215 kcal
Ingredienti: 125 g di noodles artigianali, cioè molto spessi e irregolari (sono venduti arrotolati tipo tagliatelle) 2 grossi funghi bianchi tipo...
Brioche di christophe felder
Altro facile 1 ora 494 kcal
Ingredienti: 250 g di farina forte 165 g di burro a temperatura ambiente 2 uova medie 30 g di zucchero 10 g di lievito fresco 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino...
...torta al cioccolato e marmellata d'arancia....
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 270 g di farina 250 g di zucchero 150 g di burro 100 g di cioccolato fondente 2 uova 1 bustina di lievito 250 ml di latte marmellata d'arancia,...
Spaghetti con mazzancolle, polpa di granchio e carciofini
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti o altra pasta a scelta 300 g di mazzancolle o gamberetti freschi o congelati 200 g di polpa di granchio pronto 250 g di cuori...
Panna cotta al margarita
Dessert media 15 min 10 min
Ingredienti: per 20 bicchierini 1 litro di panna fresca 4 hg di zucchero 2 bicchierini di tequila il succo di 2 lime 6 g di colla di pesce fleur del sel
Coniglio agli asparagi
Portata principale facile 40 min 306 kcal
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 1kg di asparagi 2 cipollotti 2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco sale
U sciusceddu
Portata principale facile 12 min 18 min
Ingredienti: 300 g di polpa di manzo macinata 300 g di ricotta fresca di pecora 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di mollica ½ litro di brodo di carne...