Petitchef

Spaghetti alle vongole scappate

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile
Un eccellente primo piatto

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Pomodori vesuviani del piennolo

Olio extravergine di oliva


abbondante prezzemolo

sale e pepe

Preparazione

  • In una padella imbiondire l'aglio schiacciato ed il pepe nell'olio extravergine di oliva.
  • Aggiungere i pomodoi schiacciati e privati dei semi, salare e cucinare a fiamma vivace, cercando di non aggiungere acqua ma di appassire e ritirare i pomodori nel loro sugo.
  • Una cottura veloce, prende il tempo di lessare al dente gli spaghetti da condire con il sugo ed abbondante prezzemolo tritato.





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