Spaghetti alle vongole scappate

Ingredienti

• Spaghetti
• Pomodori vesuviani del piennolo
• Olio extravergine di oliva
• Aglio
• abbondante prezzemolo
• sale e pepe

Preparazione

• In una padella imbiondire l'aglio schiacciato ed il pepe nell'olio extravergine di oliva.
• Aggiungere i pomodoi schiacciati e privati dei semi, salare e cucinare a fiamma vivace, cercando di non aggiungere acqua ma di appassire e ritirare i pomodori nel loro sugo.
• Una cottura veloce, prende il tempo di lessare al dente gli spaghetti da condire con il sugo ed abbondante prezzemolo tritato.

Domande

Foto dei membri