Maltagliati con ceci

Ingredienti

• pancetta a cubetti
• passata di pomodoro
• maltagliati o altra pasta fresca
• olio
• ale e cipolla
• ceci cotti

Preparazione

• In un tegame mettere un fondo di olio e far rosolare la cipolla con la pancetta.
• Dopo un paio di minuti aggiungere la salsa e i ceci lasciar cuocere fino a quando il sugo è ben ristretto.
• Per i ceci di solito noi facciamo cosi: li mettiamo dalla sera prima,a bagno in acqua con poco sale,poi li scoliamo dall'acqua e li cuociamo fino a quando son cotti.

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