Pasta verde fresca sfiziosa

Ingredienti

• 250 gr di pasta verde fresca
• 1 scatola piccola di funghi sgocciolati(o funghi freschi)
• 200 gr di carne macinata mista
• 1 bicchiere di vino(io ho usato un rosato)
• 4 pomodori pelati a pezzetti
• 2 pugni di minestrone surgelato(o altrettante verdure miste a piacere)
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1/2 cucchiaio di basilico tritato,anche congelato
• sale
• pepe
• 1 pizzico di zucchero
• ricotta salata grattugiata(o pecorino o altro)