Petitchef

Mezze penne zucchine, ricotta e pomodoro

Portata principale
2 porzioni
25 min
20 min
facile
356 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
130 gr. di mezze penne


1 pomodoro a grappolo

100 gr di ricotta fresca


1 pizzico di peperoncino

Preparazione

  • Tagliate a listarelle le zucchine, mettetele in una padella antiaderente e fatele rosolare con un filo di olio e una spolverata di sale. Aggiungete un pomodoro tagliato a quadratini e un pizzico di peperoncino e fate cuocere qualche minuto.
  • Nel frattempo lessate le penne in una pentola con abbondante acqua salata. Aggiungete la ricotta e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta al "sughetto" e mescolate bene. Scolate la pasta e aggiungetela al sugo. Mescolate e impiattate.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (406g)
Calorie: 356Kcal
  • Carboidrati: 47.7g
  • Lipidi: 7.4g
  • Grassi saturi: 4g
  • Proteine: 19.5g
  • Fibre: 6.3g
  • Zucchero: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
vegetarianovegetariano

Foto

MEZZE PENNE ZUCCHINE, RICOTTA E POMODORO, foto 1
MEZZE PENNE ZUCCHINE, RICOTTA E POMODORO, foto 2

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