Baccala alla veneta

Ingredienti

• baccala sotto sale
• pressemolo
• aglio
• olio
• latte

Preparazione

• Allora un baccalà ragno Deve essere messo a bagno per almeno 48 ore cambiando spesso l’acqua poi occore tanto prezzemolo e aglio e abbondante olio si cuoce coprendo il tutto con acqua, a aggingendo un po di latte deve cuocere sulla 4 ore circa fin quando le lische diventano, tenere e poi si serve con la polenta.

Domande

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