Focaccia rustica carciofi e provolone piccante

Ingredienti

• 4 cuori di carciofo
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai olio e.v.o.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 400g di pasta per pizza
• Provolone piccante grattuggiato q.b.
• 1 bustina di lievito secco oppure un cubetto

Per la pasta della pizza:

• 400g di farina
• 2 cucchiai di olio e.v.o
• 1/1/2 cucchiaini di sale
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 200ml di acqua tiepida
• 1 bustina di lievito secco o cubetto