Gamberoni alla Creola

Name: Gamberoni alla creola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di code di gamberi sgusciati; 220 g di farina; lievito in polvere per torte salate; 1 uovo; 100 ml di acqua frizzante; 100 g di cocco essiccato; 1 cucchiaio di paprica dolce; sale pepe

Portata principale

3 porzioni

10 min

15 min

facile

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10

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Ingredienti

400 g di code di gamberi sgusciati
220 g di farina
lievito in polvere per torte salate
1 uovo
100 ml di acqua frizzante
100 g di cocco essiccato
1 cucchiaio di paprica dolce
sale pepe

Costo stimato: 9.44€ (3.15€/Porzioni)

Preparazione

Preparate una pastella mescolando 120 g di farina, lievito, una presadi sale, l'uovo e l'acqua.
In un piatto setacciate la farina rimasta, con una presa di sale, la paprika il pepe misto macinato fresco.
In un secondo piatto versate la farina di cocco.
Prendete i gamberi, sgusciateli cercando di mantenere la coda intatta, passateli nella farina condita, poi in pastella ed infine nel cocco essiccato, friggeteli in olio bollentissimo!!!
Serviteli accompagnandoli con salsa Creola, di cui al più presto vi darò la ricetta!!!
Bacioni!

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