Bucatino alla gricia con carciofi alla romana
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura20 min
- In una padella scaldare il guanciale a cubetti fino a farlo rosolare e diventare croccantino.
- Unire due carciofi alla romana e schiacciarli bene.
- Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata e scolarli al dente, saltare in padella con il condimento.
- Aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Aggiustare di pepe, sabbiare con il pecorino e servire con un carciofo intero.
- Volendo, si può decorare il piatto con chips di carciofi, ottenute, friggendo due carciofi a fette sottilissime.
Domande
Foto dei membri
Commenti
Vota questa ricetta:
Non sono presenti commenti!