Patate alla maître d'hôtel

Name: Patate alla maître d'hôtel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg. e 200 g. di patate, prezzemolo, 45 g. di burro, 1 dl. di latte, un cucchiaino di farina, sale.

Altro

media

40 min

118 Kcal

Ingredienti

1 kg. e 200 g. di patate, prezzemolo, 45 g. di burro, 1 dl. di latte, un cucchiaino di farina, sale.

Costo stimato: 10€ (2.5€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Sbuccia le patate, lavale, asciugale, tagliale a dadini, falle lessare per 5 minuti e poi scolale. Insaporisci le patate in 20 g. di burro sciolti in una padella, poi unisci il prezzemolo e il latte, un pizzico di sale e lasciale cuocere per 5 minuti. Amalgama il burro rimasto con la farina e mettilo in una casseruola senza mescolare, in modo che le patate non si rompano. Fai cuocere per qualche minuto, finchè il fondo di cottura si addensi. Unisci il prezzemolo tritato e servi.