Petitchef

Fusilli con radicchio, speck e noci

Portata principale
5 porzioni
25 min
15 min
facile
Un primo piatto da provare assolutamente

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
400 g di fusilli

1 ceppo e mezzo di radicchio rotondo

1 etto di speck a fette

5 noci


olio


pepe

Preparazione

  • Tagliare il radicchio lavato a listarelle. Far soffriggere in una padella dello scalogno tritato e aggiungere meta' dello speck tagliato a listarelle.
  • Dopo un minuto aggiungere il radicchio e far cuocere per circa dieci minuti. Salare,pepare e aggiungere il resto dello speck.
  • Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e farla saltare qualche minuto.
  • Impiattare e spolverare il piatto con le noci precedentemente tritate.

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