Fusilli con radicchio, speck e noci

Name: Fusilli con radicchio, speck e noci
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di fusilli; 1 ceppo e mezzo di radicchio rotondo; 1 etto di speck a fette; 5 noci; scalogno; olio; sale; pepe

Un primo piatto da provare assolutamente. Facilissimo da preparare!

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5 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

400 g di fusilli
1 ceppo e mezzo di radicchio rotondo
1 etto di speck a fette
5 noci
scalogno
olio
sale
pepe

Preparazione

Tagliare il radicchio lavato a listarelle. Far soffriggere in una padella dello scalogno tritato e aggiungere meta' dello speck tagliato a listarelle.
Dopo un minuto aggiungere il radicchio e far cuocere per circa dieci minuti. Salare,pepare e aggiungere il resto dello speck.
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e farla saltare qualche minuto.
Impiattare e spolverare il piatto con le noci precedentemente tritate.

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