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Rosticceria siciliana: calzoni al forno con lievito liquido

Altro facile 55 min 691 kcal

Ingredienti: 100 g di farina 0 10 g di semola rimacinata 10 g di zucchero 30 g di lievito liquido molto attivo 15 g di strutto home made 50~60 gr di acqua 2 g...

Troccoli all'uovo con asparagi selvatici, pomodorini confit e guanciale

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 360 g troccoli di pasta all'uovo Per il condimento 400 g asparagi selvatici puliti 100 g guanciale 70 g olio 2 spicchi d'aglio sale e pepe q.b....

Pinza bolognese

Altro facile 1 h 10 m 439 kcal

Ingredienti: 400-450 g di pasta da ciambella, fredda 4 cucchiai di mostarda bolognese 4 cucchiai di marmellata di prugna nera 1 uovo sbattuto

Risotto al salmone e vodka

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 1 e 1/2 l di brodo vegetale 200 g di riso per risotti 150 g di salmone affumicato 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vodka o vino bianco 2 noci di...

Onigiri spicy salmon

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 g Riso da sushi filetto salmone fresco salsa piccante alga nori aceto di riso salsa di soya sale zucchero wasabi semi di sesamo Riso: 500...

Gateau di cocco e cioccolato bianco alla vaniglia con coulis di lamponi

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: 150 g di cioccolato bianco 100 g di burro 140 g di zucchero + 3 cucchiai 120 g di farina di cocco 3 uova 1 baccello di vaniglia 200 g di lamponi

Risotto alle acciughe e radicchio rosso trevisano

Portata principale facile 45 min 456 kcal

Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 4 acciughe fresche sotto sale mezza cipolla bianca 1 piccolo scalogno vino bianco secco brodo vegetale 400 g di radicchio...

Polenta taragna

Portata principale facile 50 min 904 kcal

Ingredienti: per la polenta : 500 g di farina per polenta taragna 2 l di acqua 4 cucchiaini di sale grosso 600 g formaggi semigrassi misti 200 g di burro fuso

Risi e bisi con patate

Portata principale facile 1 ora 505 kcal

Ingredienti: 200 g riso carnaoli 400 g piselli freschi o surgelati 2 patate 1 lt brodo prezzemolo sale, pepe. Olio parmigiano burro

Torta meringata con crema al limone.

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: Per la crema al limone: 50 g di amido 150 g di zucchero 400 ml di acqua bollente 3 tuorli buccia grattugiata di 1 limone succo di 1 limone 30 g di...

Polenta tiragna o taragna

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 300 g di farina di grano saraceno 200 g di farina gialla 250 g di burro 100 g di robiola due latti 100 g di fontina 100 g di toma piemontese 100 g...

Pasta alla pirata dei monti

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: per la pasta : 250 g di farina 00 250 g di farina di semola 4 uova 4 bustine di nero di seppia per il sugo: 500 g di funghi champignon 150 g di...

Crostata di crema al limone e pinoli

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Pasta frolla : 300 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero 2 uova intere non molto grosse scorza grattugiata di limone 1 pizzico di sale...

Pici con radicchio, philadelphia e aceto balsamico

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g di pici 500 g di radicchio di Treviso invernale 200 g di Philadelphia 1 cucchiaio di aceto balsamico sale e pepe

Coniglio ubriaco con crema di olive di gaeta

Altro facile 55 min 786 kcal

Ingredienti: Coniglio rosmarino olive nere di Gaeta olio extravergine di oliva vino rosso sale,pepe q.b aglio

Cardi e uova in camicia

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: mezzo cardo 1 limone 1 cucchiaio di farina 4 uova Olio sale e pepe I cardi lessati

Le coccole della mia infanzia: polenta fritta con lo zucchero

Dessert facile 20 min 15 min

Ingredienti: Polenta avanzata il giorno prima olio extravergine di oliva zucchero

Sapori d'asia: finocchi al curry

Portata principale facile 55 min 205 kcal

Ingredienti: 4-5 finocchi grandi tondi brodo vegetale curry olio extravergine di oliva una manciata di mandorle pelate una manciata di pistacchi pelati aneto...

Polpette greche quasi soutzoukakia smyrneika

Portata principale facile 45 min 418 kcal

Ingredienti: 500 g di macinato di maiale tre spicchi di aglio 30 g di farina mollica di pane un cucchiaio di cumino un barattolo di polpa di pomodoro aneto...

Crostata di mr braito

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: 200 g di farina 00 170 g di zucchero 170 g di burro morbido 2 uova + 1 tuorlo sbattuti con la forchetta 1 cucchiaio scarso di lievito scorza di...

Spaghetti con pomodori secchi e pangrattato di panettone

Portata principale facile 40 min 341 kcal

Ingredienti: 250 g di spaghetti 100 g di pomodori secchi Noberasco panettone ai fichi Loison prezzemolo aglio e peperoncino Ariosto parmigiano grattugiato

Pizza al latte a lunga lievitazione

Portata principale facile 55 min 376 kcal

Ingredienti: 500 grammi di farina per pizza 230 ml di latte mezzo cubetto di lievito di birra un pizzico di zucchero mezzo bicchiere di acqua tiepida 2...

Panettone di sondrio

Dessert facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro 500 g di noci da sgusciare 250 g di uvetta 2 uova 1 pizzico d sale 1/2 limone spremuto

Irish stew irlandese

Portata principale facile 50 min 354 kcal

Ingredienti: 500 g di carne di agnello, montone o manzo 450 g di carote 450 g di cipolle 450 g di patate brodo vegetale olio sale pepe timo