Petitchef

Noodles alle cozze

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4 porzioni
10 min
10 min
media
Un'alternativa alla tradizionale pasta con le cozze

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di noodles

200 g di cozze sgusciate


1/2 bicchiere di passata di pomodoro

1 spicchio d'aglio

sale

pepe

1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione

  • in una padella antiaderente fate saltare le cozze in olio d'oliva, salate, pepate e unite l'aglio tritato.
  • aggiungete il vino e lasciatelo evaporare, a questo punto aggiungete la passata
  • Nel frattempo cuocete i noodles in acqua salata per 3/4 minuti.
  • Una volta pronti, aggiungeteli nella padella con le cozze e saltate.

Domande:



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Commenti dei membri:

31/10/2011

Io eliminerei la passata ed aggiungerei quando si saltano in padella i noodles con le cozze una spolveratina di pane grattugiato finissimo ed un pizzico di prezzemolo tritato... :)

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