Petitchef

Quadrotti ai fichi secchi

Dessert
4 porzioni
25 min
43 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di farina

½ bustina di lievito per dolci

180 g di burro

300 g di zucchero di canna bruno


1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 pizzico di sale


Per la farcia :

200 g di fichi secchi

5 dl di acqua

40 g di miele

Succo e scorza di 1 spicchio di limone

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180° C.
  • Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unire l'uovo e la vaniglia.
    Setacciare la farina, il lievito e il sale e aggiungere alla crema.
  • Per la farcitura portare l'acqua con i fichi ad ebollizione e far cuocere 3 minuti.
  • Togliere i fichi dall acqua e trasferirli in un frullatore, aggiungere il miele, il succo e la scorza grattata del limone, frullare fino ad ottenere un crema.
  • Distribuire circa metà del composto in una teglia foderata di carta forno, l'impasto risulta morbido e quindi non è facile, aiutarsi con una spatola.
  • Coprire con la crema di fichi spalmando uniformemente, coprire con la pasta rimasta.
  • Cuocere il dolce per circa 40 minuti o fino a quando sarà dorato.
    Lasciar raffreddare prima di tagliare a quadrotti.

Foto

Quadrotti ai Fichi Secchi, foto 1
Quadrotti ai Fichi Secchi, foto 2

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