Passatelli asciutti con taleggio e zucchine

Ingredienti

per i passatelli:

• 150 g pangrattato
• 150 g parmigiano grattuggiato
• 2 uova grandi
• 40 g farina
• noce moscata
• brodo vegetale
• poco sale
• poco pepe
• Per quanto riguarda il condimento?
• 1 spicchio d'aglio
• 2 zucchine
• gr 200 taleggio
• peperoncino oppure pepe
• poco sale