Torta al cioccolato con cocco (bolo prestigio)

Ingredienti

• Ieri è stato il compleanno di mia figlia minore, Emanu,che ha compiuto 11 anni. E come in tutti compleanni c'è sempre la torta, eppure come sempre sono io che la faccio.Quest'anno lei aveva scelto la torta al cioccolato e cocco o bolo prestigio come è più conosciuta questa torta,tradizionale in Brasile, e li è possibile trovarla in qualsiasi pasticceria.E' fatta con l'impasto al cioccolato e farcitura di cocco.
• L'impasto
• 1 e 1/4 bicchieri farina 00