Risotto ai funghi chiodini con lo spumante rosé
Portata principale facile 1 ora 504 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso 300 gr di funghi chiodini 2 scalogni 1 ciuffetto di prezzemolo 1 bicchiere di spumante rosé secco olio di oliva extravergine...
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Paglia e fieno ai porcini e mirtilli
Portata principale facile 30 min 165 kcal
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uovo paglia e fieno 300 g di porcini 80 g di mirtilli timo olio extravergine di oliva aglio sale e pepe
Torta tiramisù
Dessert facile 40 min 10 min
Ingredienti: 2 conf di mascarpone da 250g cad. 2 conf di panna da 200 ml. 70 g di zucchero a velo 6 tuorli d'uovo 6 cucchiai di zucchero 6 gusci mezzi gusci...
Lasagne zucchine, pesto e scamorza affumicata
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per 2 teglie usa e getta da 8 2 confezioni di lasagne sfogliavelo 2 kg di zucchine Pesto Una scamorza affumicata Qualche fetta di mortadella...
Taglierini con granseola e vitello tonnato senza tonno
Portata principale facile 12 min 27 min
Ingredienti: 200 g di granseola 150 g di pomodori ramati 50 g di pasta tipo taglierini 2 foglie d'alloro prezzemolo peperoncino vino bianco
Panna cotta ai lamponi e alla rosa
Dessert media 15 min 230 kcal
Ingredienti: mezzo litro di panna 150 g di zucchero 100 g di lamponi poche gocce di acqua di rose 8 g di colla di pesce
Malloreddus alla ricotta e pepe
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 g di Malloreddus 150 g di ricotta sale pepe nero
Sformatino di funghi porcini con cuore morbido di primiero stravecchio
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 4 o 5 funghi porcini freschi di media taglia 250 ml di panna freschissima 4 uova fresche 6 cubetti di formaggio Primiero stravecchio 3 cucchiai di...
La belle helene
Dessert facile 50 min 30 min
Ingredienti: per la pasta burro 60 g più quello per ungere farina 140 g zucchero a velo 50 g 1-2 tuorli per il ripieno pere mature 3 burro 75 g zucchero 75 g...
Tarte bourdaloue alle mele
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: Pasta brisé: 140 gr farina "00" 125 gr burro freddissimo spezzettato 105 gr farina "0" Aggiungere: 10 cl acqua gelida 25 gr aceto 5 gr zucchero 9...
Pagnottelle siciliane "cu' ciminu"
Stuzzicherie media 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g farina 00 300 g farina di grano duro 300 ml acqua 1 cubetto lievito birra ½ cucchiaio scarso di sale una tazzina di olio ex vergine di oliva...
Pasta fredda con zucchine,ricotta salata e mozzarella
Portata principale facile 50 min 924 kcal
Ingredienti: 600 g farfalle 2 zucchine grosse 1 spicchio d'aglio menta ricotta salata 3 mozzarelle sale olio extra vergine d'oliva
Sugo con peperoni, zucchine e melanzane e collaborazione mulino bianco
Portata principale facile 35 min 134 kcal
Ingredienti: 1 peperone 1 melanzana 1 zucchina 8 pomodorini 1/2 cipolla 400ml di salsa di pomodoro olio sale
Insalata di riso basmati con polpa di granchio mele e peperone (e pompelmo rosa)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di riso basmati un mazzetto aromatico 300 g di polpa di granchio 200 g di mele verdi 150 g di peperone rosso 1 cipolla rossa qualche stelo...
Le orecchiette (strascinati)
Portata principale facile 35 min 118 kcal
Ingredienti: 500.gr di semola non rimacinata acqua quanto basta per un impasto sodo ed elastico
Clafoutis di pesche e mandorle caramellate
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4-5 pesche due cucchiai di mandorle a lamelle 200 gr zucchero un cucchiaio di zucchero di canna 4 uova 4 dl latte 130 gr farina una noce di burro
Pesche sciroppate al moscato
Stuzzicherie facile 15 min 5 min
Ingredienti: 27 pesche 1/2 litro d'acqua 1/2 kg di zucchero di canna 3,5 dl di Moscato 2 limoni 1 dl di rum
Parrozzo abruzzese
Dessert media 50 min 810 kcal
Ingredienti: 100 g di farina 100 g di fecola di patate 200 g di zucchero 150 g di burro 100 g di mandorle sgusciate e pelate 4 uova 250 g di cioccolato dolce in...
Ravioli melone, prosciutto e tai rosso
Portata principale facile 30 min 51 kcal
Ingredienti: tuorli albume 1/5 di parmigiano noce moscata e gli albumi
Zuppa di polpo al finocchietto selvatico e ginepro
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 700 g di polpo 1 spicchio d'aglio intero 1 acciuga all'olio 1 piccolo peperoncino 3/4 bacche di ginepro 1 piccolo bicchiere di Vermouth bianco 1...
Melanzane alla valdostana
Portata principale facile 40 min 233 kcal
Ingredienti: melanzane prosciutto a fette provola a fette un mix di pan grattato e parmigiano uovo sbattuto olio per friggere
Pasta fredda rucola e galbanino
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di pasta corta 40 g di rucola 6 fette di galbanino sale 1 cucchiaio di olio e.v.o scaglie di grana
Quinoa con lenticchie e zucca
Portata principale media 1 ora 2 ore
Ingredienti: 2 bicchieri di quinoa 4 bicchieri di acqua sale 1 bicchiere di lenticchie 3 bicchieri di acqua 1 pezzetto di kombu 1 foglia di alloro 1/2 cipolla...
195 - semifreddo all'ananas
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 tuorli 6 cucchiai di zucchero 8 fette di ananas sciroppato 300 g di mascarpone 250 g di pan di spagna 20 g di amaretti ½ bicchiere di marsala...