Mescolate in una ciotola le 2 uova, un cucchiaio di burro sciolto nella padella le crespelle ed un pizzico di sale. Incorporate le farine, diluendo la totalità con il latte.
Ungere la padella con burro e saltate le crespelle.
Tagliate i dadini, il taleggio ed il mettetelo in una ciotola.
Impastate con la cicoria, tagliato listerelle a sottili. Mescolare le noci tritate rudemente.
Riempite con questo scherzo le crespelle e piegate in fazzoletto
Passate nel forno già riscaldato a 200 °C durante 8 minuti.
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Commenti dei membri:
Buona l'idea della farina di castagne.io le facevo con farina 00, buone ma così sono particolari