Penne alla carbonara con lo sgombro

Ingredienti

• 400 gr penne rigate
• 1 scatola di sgombro sott’olio
• Olio evo q.b.
• Pepe q.b.
• 1 peperoncino intero
• 1 spicchio di aglio
• 1 uovo
• Parmigiano grattugiato q.b.