Crema al mascarpone

Name: Crema al mascarpone
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 ml di mascarpone; 250 ml di panna fresca da montare; 3 tuorli; 250 g di zucchero semolato

Altro

facile

45 min

496 Kcal

Avete bisogno di una crema golosa per farcire le vostre torte? Ecco la ricetta che fa al caso vostro!

Ingredienti

500 ml di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
3 tuorli
250 g di zucchero semolato

Costo stimato: 6.18€ (1.55€/Porzioni)

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Preparazione

Montare la panna fresca molto bene per dare una consistenza cremosa e soffice alla crema al mascarpone.
In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche fino ad arrivare ad avere una crema spumosa e quasi bianca.
Unire quindi il mascarpone e mescolare con cura fino a quando vedete che il mascarpone si è ben incorporato alle uova. In questa fase utilizzare un mestolo di legno cercando di amalgamare il composto per evitare la formazione di grumi.
A questo punto non resta che aggiungere la crema di mascarpone alla panna, sempre utilizzando una spatola di legno. Lasciare riposare in frigo per 20 minuti prima di utilizzare per farcire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 496Kcal

Carboidrati: 71.4g
Lipidi: 98g
Grassi saturi: 63.9g
Proteine: 12g
Fibre: 0g
Zucchero: 71.1g
ProPoints: 34
SmartPoints: 40

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (328g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza frutta a guscio

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