Lasciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sbattiamo le uova con lo zucchero, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.
Aggiungiamo il burro e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo.
Tagliamo la tortina in piccoli dadini ed incorporiamola al composto. Mescoliamo bene e mettiamo il composto su un foglio di carta argentata. Formiamo un salame e mettiamolo in freeezer almeno 4-5 ore prima di servire.
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