Petitchef

Tonnarelli con gamberoni

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
facile
Un bel primo piatto di pesce, da un sapore unico, veloce e facile da realizzare: i tonnarelli con i gamberoni! Lo ripeto sempre, i piatti con pochi ingredienti sono di una bontà eccezionale.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

15 pomodorini (io ho utilizzato i piccadilly)

tonnarelli freschi

1 spicchio d'aglio

peperoncino ( facoltativo)

sale q.b.

olio evo q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Tonnarelli con Gamberoni
    Lavare i gamberoni sotto l'acqua corrente, pulirli privandoli della testa, del carapace e del filino nero sul dorso. Tagliare a pezzi le code dei gamberi. ( Lasciare 2 gamberoni interi per la decorazione)
  • Tappa 2 - Tonnarelli con Gamberoni
    In una padella antiaderente soffriggere uno spicchio d'aglio con del peperoncino. Aggiungere le teste dei gamberoni, i pomodorini tagliati a metà, un po' d'acqua e cuocere a fuoco basso con il coperchio per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto per far insaporire bene.
    Incorporare i gamberoni e continuare la cottura per qualche altro minuto. Regolare di sale, togliere le teste e lo spicchio d'aglio.
  • Tappa 3 - Tonnarelli con Gamberoni
    Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente, trasferirla nella padella del condimento e saltare aggiungendo un po' d'acqua di cottura. Amalgamare bene.
    Impiattare e servire.
    Buon Appetito!!!

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