Lumaconi ripieni di mortadella

Ingredienti

• 250g lumaconi
• 300g patate
• 200g mortadella in un'unica fetta
• 100g brie
• 200g stracchino
• 500ml latte
• 50g grana
• 25g burro
• 50g farina

Preparazione

• Lessiamo i lumaconi e scoliamoli molto al dente.
  Lasciamoli freddare e intanto prepariamo la farcia.
• Lessiamo le patate e schiacciamole.
  Lasciamole freddare e aggiungiamo la mortadella tagliata a dadini e lo stracchino.
• Aggiungiamo poi il brie a pezzettini piccoli e mescoliamo.
  Farciamo ogni lumacone e prepariamo la besciamella con la farina, il burro ed il latte.
  Copriamo i lumaconi con la besciamella ed il grana e mettiamo in forno a 180° per 10 minuti.

Domande

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