Secondi piatti 1286 ricette

Capretto in umido aromatizzato

(60 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: - 300 g di cosciotto di capretto - vino bianco 1/4 di l circa ed acqua - 1/2 l di brodo vegetale - 1 aglio e 1 cipolla rossa tenera di tropea - aromi ...

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

(55 voti), (8)

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di farina -...

Polpette di ricotta

(45 voti), (3)

Antipasto facile 50 min 408 kcal

Ingredienti: - 450 g di ricotta fresca vaccina - 100 g di parmigiano reggiano grattugiato - 60 g di pangrattato - 2 uova intere - 1 pizzico di noce moscata gra...

Crocchette di merluzzo al forno

(32 voti), (4)

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: - filetti di merluzzo 500g - patate 350 g - 2 uova - 1/2 spicchio di aglio - prezzemolo - parmigiano - pancarrè privato della crosta 100 g - ...

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Tortino di alici con pasta matta

(29 voti)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: Per la pasta matta: - 125 g di farina - 30 g di olio extravergine di oliva - 30 g di acqua - 30 g di vino bianco - sale - Teglia da 20 cm di diametro ...

Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti

(30 voti), (2 commenti)

Una selezione di ricette dedicata agli amanti del pesce. Abbiamo scelto un crostaceo che vive sia in acqua salata che in acqua dolce, popolare in tutto il Mondo e dal gusto inconfondibile: il gambero.

Coniglio alle melanzane

(28 voti)

Portata principale media 30 min 40 min

Ingredienti: - 1/2 coniglio - 200 g di pomodori pelati - 1 melanzana grande - 1/2 bicchiere di vino rosso - 2 foglie d'alloro - olio d'oliva q.b. - sale q. b. - pe...

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

(26 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: - 700 g di filetti di pesce persico - 1 spicchio di aglio tritato - 1/2 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di pinoli - 8 olive verdi - 4 cucchiai abbo...

Hamburger di pollo e riso

(25 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: - 350 g di macinato di pollo - 75 g di riso integrale - Sale q.b. - Prezzemolo tritato q.b. - Pepe q.b. - Paprika q.b. - Dragoncello q.b....

Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

(25 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: - 8 fettine di maiale battute sottili - prosciutto crudo 4 fettine - edammer o fontina 4 fettine - farina - 1 uovo - latte qualche cucchiaio - pane g...

Medaglioni di zucchine

(25 voti)

Antipasto facile 40 min 121 kcal

Ingredienti: - 600g di zucchine - 250g di ricotta - 100g di farina - 3 uova - 1 spicchio d'aglio - 3 foglie di basilico - 3 foglie di menta - sale q.b. - p...

Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

(25 voti), (3 commenti)

Dopo la ricca selezione di ricette con i gamberi abbiamo deciso di deliziarvi con un altro articolo dedicato ad un pesce molto diffuso nel mar mediterraneo: il pesce spada. Avete voglia di cucinare questo eccezionale pesce senza ricorrere alle ricette classiche?

Filetto di maiale in crosta con funghi

(23 voti)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: - 1 filetto di maiale di 750 g - 1 rotolo di pasta sfloglia fresca pronta, già stesa - 60 g di gherugli di noce - 200 g di funghi champignon - 1 s...

Friccò di agnello

(23 voti), (6)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: - 1 kg di spezzatino di agnello - 100 ml di vino bianco secco - 3 cucchiai di aceto bianco - 1 rametto di rosmarino - 2 foglie di salvia - 1 spic...

Tranci di tonno con patate e cipolle

(22 voti)

Portata principale facile 30 min 1173 kcal

Ingredienti: - 2 tranci di tonno - 2 cipolle - 4 patate medie - 2 foglie di alloro - olio extravergine di oliva - sale - pepe...

Cinghiale in salmì

(19 voti), (1)

Portata principale facile 20 min 60 min

Ingredienti: - 2,50 kg di polpa di cinghiale - 1 litro di latte intero - 1 bottiglia di buon barbera - 2 carote - 2 gambi di sedano - 1 cipolla - 2 spicchi d...

Frittata con fiori di borragine

(18 voti)

Antipasto facile 10 min 5 min

Ingredienti: - 3 uova - una manciata di fiori di borragine - latte - farina bianca - 1 piccola cipolla rossa - sale - pepe...

Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

(18 voti)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: - Petto di pollo a fette sottili - Prosciutto crudo a fette - Asparagi - Carote - Foglie di Salvia - Olio d'oliva - Sale - Pepe - Semi di papavero...

Arrosto di tacchino agli agrumi

(15 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: - 6 cucchiai di olio - 1,2 kg di fesa di tacchino - 2 limoni - 1 pompelmo rosa - 1 arancia - 7 bacche di ginepro schiacciate - 2 rametti di timo...

Gallinelle in umido e spaghetti al profumo di gallinelle

(14 voti)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: - Due gallinelle - Un ciuffo di prezzemolo - 1 o 2 spicchi d'aglio - bicchiere di polpa di pomodoro - 5 o 6 pomodorini maturi o pachini - Uno spru...

Omelette alla ricotta di capra e menta

(14 voti)

Portata principale facile 30 min 314 kcal

Ingredienti: - 250 g di ricotta di capra - 8 uova - 1 scalogno piccolo - 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 25 foglie di menta fresca - sale - pepe ne...

Petto d'anatra all'arancia

(14 voti)

Portata principale media 10 min 50 min

Ingredienti: - 2 petti d'anatra (con la pelle) di circa - 350/400 g l'uno3 cucchiai d'olio evo - 1 cucchiaio di burro - 1 arancia non trattata - 1 bicchierino di ...

Zucchine ripiene di funghi champignon

(12 voti), (2)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: - 2 zucchine - 4 funghi champignon - 1 cucchiaio pan grattato - 1 cucchiaio di formaggio grat - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 bicc di vino bianco - 2 s...

Cevapcici ? polpettine balcaniche di carne con salsa ajvar

(12 voti), (1)

Portata principale facile 1 h, 10 m 590 kcal

Ingredienti: - 300 g macinata di vitello - 300 g macinata di manzo - 300 g macinata di maiale - 2 cucchiai Paprika Dolce - ½ cipolla piccola - 2 scalogni - maggior...

Pollo arrosto allo sciroppo d'acero

(10 voti)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: - 6 sovracosce di pollo - 4 alette di pollo - 2 limoni - sciroppo d'acero - rosmarino fresco o secco - 1 cipolla - 3 spicchi d'aglio schiacciati - oli...

Scaloppine di lonza alla senape

(10 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: - 4 fettine di lonza di maiale - 1 spicchio d'aglio - 2 foglie di salvia - 1 rametto di rosmarino - 2 cucchiaini di senape - 1 bicchierino di brandy -...

Terrina di carne con olive verdi e nocciole in crosta di speck

(10 voti)

Portata principale facile 50 min 55 min

Ingredienti: - 50 g nocciole - 1/2 cipolla - 10 g burro - 5 rametti maggiorana - 30 g olive verdi - 400 g carne macinata di maiale - 1 uovo - sale - pepe ...

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