Bocconcini di pollo al curry e confettura di cipolle al vino

Ingredienti

• Petto di pollo
• farina
• curry
• olio evo
• aglio
• Per la confettura
• 500 g di cipolle
• 25 g d'olio evo
• 250 g di vino rosso
• 1 g di sale
• 0.5 g di pepe nero maginato al momento
• 75 g di zucchero
• 3 chiodi di garofano