Petitchef

Bocconcini di pollo al curry piccante e confettura di cipolle al vino

Portata principale
4 porzioni
1 ora
30 min
facile
679 Kcal
Per un pranzo splendido in famiglia, preparate questo piatto di bocconcini di pollo al curry piccante e confettura di cipolle al vino.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Petto di pollo

farina


olio evo


Per la confettura

500 g di cipolle

25 g d'olio evo

250 g di vino rosso

1 g di sale

0.5 g di pepe nero maginato al momento

75 g di zucchero

3 chiodi di garofano

Preparazione

  • Lavate il petto di pollo e tagliate a dadini eliminando i filamenti e gli ossicini.
  • Passate rapidamente nella farina e successivamente in un piatto in cui avremo versato 3 cucchiai di curry ed un pizzico di sale.
  • In una padella antiaderente fate riscaldate l'olio con il rosmarino e uno spicchio di aglio in camicia.
    Una volta caldo, togliete l'aglio e cucinate i piccoli bocconcini fino a doratura.

    Infine, lasciateli scolare qualche minuto su carta assorbente e serviteli caldi.
  • Per la confettura:
    Sbucciate le cipolle, lavatele e tagliatele a fette.

    In una pentola a doppio fondo, versate l'olio e fatele cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti (senza farle friggere).
  • A questo punto aggiungete il vino, lo zucchero, il sale, il pepe, i chiodi di garofano e lasciate che il composto si addensi lentamente.

    La confettura è pronta quando il liquido è completamente assorbito (circa 40 minuti).

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 404g
Calorie: 679Kcal
  • Carboidrati: 53.7g
  • Lipidi: 24.7g
  • Grassi saturi: 5.2g
  • Proteine: 48.3g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 31.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

franco_r2015, 01/09/2018

Gustosa

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marinella, 30/08/2018

Non trovo più per stampare grazie

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04/03/2015

Buonissima

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04/03/2015

Buonissimo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
04/03/2015

Eccellente ma la traduzione è veramente lontana dall'italiano ! Sono a disposizione x traduzioni ...... bravi !

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Salve,
La ringrazio per avermi fatto notare gli errori!
Effettivamente ce ne sono tanti. Provvedo subito a sistemare la ricetta :-)

Un saluto!

30/08/2018

DA PROVARE

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04/03/2015

Se fosse intellegibile sarebbe probabilemte buona

(0) (0) Abuso

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