Petitchef

Secondi piatti

905 ricette
Ricetta Pollo ras el hanout su crema di cavolfiore allo zafferano

Pollo ras el hanout su crema di cavolfiore allo zafferano

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 petto di pollo cavolfiore lessato 1 cucchiaio di ras el hanout qualche pistillo si zafferano farina olio evo sale cipollotto...
Ricetta Tortino di alici con patate e pomodorini

Tortino di alici con patate e pomodorini

(1 voto), (65)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di alici freschissime 2 patate medie una decina di pomodorini prezzemolo tritato 200g pane grattugiato olio evo sale e pepe un dente d’ag...
Ricetta Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce

Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce

(1 voto), (7)
Portata principale facile 12 ore 65 min
Ingredienti: Di petto di pollo croccanti: 4 petti di pollo 4 cucchiai di yogurt -1 cucchiaino raso di curry qualche goccia di succo di limone 100 g di corn flakes...
Ricetta Strudel di verdure grigliate e patè di olive

Strudel di verdure grigliate e patè di olive

(1 voto), (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 2 melanzane medie 1 zucchina media 1 cipolla rossa 1 peperone giallo 4 pomodori a grappolo 1 mozzarella a dadini 3 cucchiai di...
Ricetta Frittata di ricotta e spinaci

Frittata di ricotta e spinaci

(1 voto), (8)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 194 kcal
Ingredienti: 4 uova grandi 700 g di spinaci surgelati 250 g di ricotta di pecora ben sgocciolata 50 g di grana grattugiato noce moscalta sale peperoncino...
Ricetta Cevapcici in variante ? polpettine balcaniche per 3 piatti unici

Cevapcici in variante ? polpettine balcaniche per 3 piatti unici

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: riso giallo 36 cevapcici 12 bastoncini di legno per spiedini olio per ungere...
Ricetta Un menu per natale, raccolta a buffet e raccogliamo le patate

Un menu per natale , raccolta a buffet e raccogliamo le patate

(1 voto), (17)
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 400 g di patate 1 uovo 1 zona d'aglio 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di burro 120 g di parmigiano grattugiato salvia 50 ml di crem...
Ricetta Filetto di platessa alla mugnaia

Filetto di platessa alla mugnaia

(42 voti), (39)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 250 g di filetti di platessa farina 00 una noce di burro il succo di mezzo limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco un pizzico di sale prezzemolo fr...
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Ricetta Bocconcini di pollo con funghi e pancetta

Bocconcini di pollo con funghi e pancetta

(25 voti), (4) , (407)
Portata principale facile 55 min 793 kcal
Ingredienti: 300 gr di petto di pollo tagliato a bocconcini 30 gr di funghi secchi 75 gr di pancetta affumicata 2 spicchi d'aglio vino bianco farina bian...
Ricetta Polpette vegetariane di miglio al forno (gluten free)

Polpette vegetariane di miglio al forno (gluten free)

(24 voti), (2) , (24)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di miglio decorticato biologico 1 uovo + 1 tuorlo 500 ml di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pangrattato glute...
Ricetta Filetti di platessa in crosta di patate

Filetti di platessa in crosta di patate

(22 voti), (1) , (27)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 filetti di platessa 4 patate grandi sale e pepe q.b. 2 cucchiai di pan grattato olio d'oliva e vino bianco q.b. insaporitore per pesce q.b....
Ricetta Cosce di pollo con patate al forno

Cosce di pollo con patate al forno

(21 voti), (5) , (26)
Portata principale facile 25 min 75 min
Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 kg di patate 1/2 spicchi d'aglio 1 limone 4 foglie di alloro 1/2 bicchiere di vino bianco sale, pepe e olio extravergine qb...
Ricetta Lonza di maiale al sale

Lonza di maiale al sale

(21 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 kg lonza di maiale sale pepe olio extravergine di oliva 3 cucchiai 3 kg sale grosso rosmarino 2-3 ramoscelli...
Ricetta Io, gordon e il filetto alla wellington

Io, gordon e il filetto alla wellington

(16 voti), (3) , (3)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: carciofi 3-4 di media grandezza speck 6-7 fette sottili pasta sfoglia 400 gr circa patè di olive nere qb tuorlo d'uovo timo aglio olio sale pepe li...
Ricetta Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

(16 voti), (2) , (43)
Stuzzicherie facile 15 min 15 min
Ingredienti: finocchi olio un pizzico di sale pepe noce moscata un filo d'olio extravergine d'oliva grana o parmigiano grattugiato...
Ricetta Gallinella di mare al cartoccio

Gallinella di mare al cartoccio

(15 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 filetti di gallinella di mare; 1 mazzetto abbondante di prezzemolo; 1 limone non trattato; 1 manciata di capperi sotto sale; olio q.b.; sale; ...
Ricetta Seppie in umido con patate

Seppie in umido con patate

(15 voti), (18)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di seppie 4 patate medie 3 cucchiai di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 tazze di acqua calda 1 spicchio di aglio 1 pep...
Ricetta Torta salata con salmone e pomodorini

Torta salata con salmone e pomodorini

(15 voti), (96)
Portata principale facile 1h5m 661 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150 g di salmone affumicato 20 pomodorini circa 400 g di philadelphia 1 uovo 100 ml di panna erba cipollina sale peperoncin...
Ricetta Spezzatino di Vitello all'Alloro

Spezzatino di Vitello all'Alloro

(15 voti), (1) , (160)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di spezzatino di vitello 100 ml di vino rosso 500 ml di salsa di pomodoro olio di oliva q.b. 1 aglio 1/4 cipolla tritata 5 foglie di allo...
Ricetta Straccetti di carne su fondo di patate

Straccetti di carne su fondo di patate

(13 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fettine di vitello tagliate sottili patate acqua dado farina olio per friggere...
Ricetta Tranci di salmone al forno con semi di sesamo

Tranci di salmone al forno con semi di sesamo

(12 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone da 400 g circa l'uno abbondante pangrattato sale olio peperoncino rosmarino semi di sesamo...
Ricetta Totani con patate al rosmarino

Totani con patate al rosmarino

(12 voti), (31)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di totani freschi 1 kg di patate 1 scalogno 2 agli interi 2 rametti di rosmarino 200 g di salsa di pomodoro mezzo bicchiere di Chardonnay Sal...
Ricetta Bocconcini di pollo al latte con zafferano

Bocconcini di pollo al latte con zafferano

(11 voti), (238)
Portata principale facile 40 min 629 kcal
Ingredienti: un petto di pollo intero latte burro farina sale pepe cognac zafferano...
Ricetta Polpette di cernia

Polpette di cernia

(11 voti), (60)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 600 g di filetto di cernia, o altro pesce bianco a piacere 70 g di pane raffermo un mazzetto di prezzemolo la buccia grattugiata di un limone 4 cu...


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