Petitchef

Secondi di carne

823 ricette
Ricetta Pepite di pollo con curry e sale

Pepite di pollo con curry e sale

(13 voti), (4) , (175)
Portata principale facile 15 min 7 min
Ingredienti: 2 petti di pollo disossati puliti e senza pelle tagliati a - piccoli bocconcini 8 cucchiai di semola grossa potete usare anche del - panko, del pang...
Ricetta Straccetti di carne su fondo di patate

Straccetti di carne su fondo di patate

(13 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fettine di vitello tagliate sottili patate acqua dado farina olio per friggere...
Ricetta Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

(13 voti), (22)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Funghi champignon Fettine di vitello Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina Burro Olio...
Ricetta Alette di pollo impanate e fritte

Alette di pollo impanate e fritte

(12 voti), (18)
Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 8-12 alette di pollo Per la marinatura: limone e olio Per l'impanatura: 100 g di parmigiano reggiano 130 g di pangrattato 20 g di farina di mais 1 c...
Ricetta Spezzatino di maiale in padella

Spezzatino di maiale in padella

(11 voti), (11)
Portata principale facile 55 min 779 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di maiale 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva una grossa cipolla un bicchiere di vino 3-4 foglie di alloro un pizzico di timo u...
Ricetta Filetto di maiale brasato al chianti

Filetto di maiale brasato al chianti

(10 voti), (1) , (174)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 bicchiere di ottimo chianti sale pepe farina salvia aglio prezzemolo...
Ricetta Straccetti di carne alla pizzaiola

Straccetti di carne alla pizzaiola

(10 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di carne per pizzaiola 1 scatola pomodori pelati 40 ml di vino rosso olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 5/ 6 capperi sotto sale sale...
Ricetta Pollo al curry con cous cous

Pollo al curry con cous cous

(10 voti), (14)
Portata principale facile 18 min 35 min
Ingredienti: 1/2 petto di pollo 210 g di cous cous brodo vegetale farina curry sale pepe olio extravergine di oliva...
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Ricetta Pollo confit allo zenzero e coriandolo

Pollo confit allo zenzero e coriandolo

(10 voti), (2) , (118)
Portata principale facile 20 min 90 min
Ingredienti: -Un pollo da 1,2 kg circa, allevato all'aria aperta -2 grosse cipolle bianche -1 mazzetto di coriandolo fresco -100 g di zenzero fresco -1 l d'olio di...
Ricetta Straccetti di carne alla 'nduja

Straccetti di carne alla 'nduja

(9 voti), (12)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 fettine di vitello 1 peperone verde 10 pomodori ciliegina tagliati a quattro 1 cipolla tagliata grossolanamente sale e olio evo vino bianco 1 cucch...
Ricetta Costine di maiale caramellate al miele

Costine di maiale caramellate al miele

(9 voti), (12)
Portata principale facile 60 min 45 min
Ingredienti: 1,5 kg di costine di maiale Per la marinata: 1 cipolla grande 1 peperoncino rosso fresco tritato fine 2 limoni 2 cucchiai di olio di arachidi 3-4 cuc...
Ricetta Bocconcini di pollo con salsa di soia e zenzero

Bocconcini di pollo con salsa di soia e zenzero

(9 voti), (15)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di pollo 1 fettina di zenzero 2 cucchiai di salsa di soia...
Ricetta Pollo agli agrumi e riso basmati

Pollo agli agrumi e riso basmati

(8 voti), (15)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 3 fettine di petto di tacchino 1 bustina di zafferano 1 scalogno mezzo bicchiere di latte 1 arancia mezzo pompelmo mezzo limone 100g riso basm...
Ricetta Spezzatino di cinghiale

Spezzatino di cinghiale

(8 voti), (64)
Portata principale facile 45 min 35 min
Ingredienti: 2 kg di polpa scelta di cinghiale vino bianco aceto di vino bianco vino rosso 4 coste di sedano 4 carote qualche rametto di timo due rametti di...
Ricetta Lonza di maiale alle noci

Lonza di maiale alle noci

(8 voti), (12)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 6 fettine di lonza di maiale 1 carota 1/2 cipolla 1 costa di sedano 1/2 bicchiere di vino bianco panna 1 vaschettina di salsa di noci burro latte sa...
Ricetta Bocconcini di pollo ai funghi

Bocconcini di pollo ai funghi

(8 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di petto di pollo a tocchetti 150 g di funghi misti surgelati un cucchiaio d'olio una noce di burro farina q.b. sale alle erbe e verdure bio q....
Ricetta Petti di pollo al forno con limone e capperi

Petti di pollo al forno con limone e capperi

(8 voti), (81)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 petti di pollo 4 cucchiai di capperi sotto sale 1 limone non trattato 1 spicchio d'aglio vino bianco olio extravergine sale...
Ricetta Arista in crosta con crema di funghi

Arista in crosta con crema di funghi

(8 voti), (1) , (15)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: 700 g di arista olio evo 1 cipolla 2 carote vino bianco sale pepe e rosmarino 600 g di porcini congelati qualche fettina di pancetta prezzem...
Ricetta Arrosto di lonza al latte

Arrosto di lonza al latte

(8 voti), (28)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 498 kcal
Ingredienti: 800 g di lonza di maiale in un pezzo solo 30 g di burro 750 g di latte sale...
Ricetta Somarino con polenta

Somarino con polenta

(8 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di somaro 1/2 bicchieri di lambrusco carota e cipolla olio extrav. pomodori pelati alloro a piacere sale e pepe polenta...
Ricetta Come fare un arrosto in pentola a pressione

Come fare un arrosto in pentola a pressione

(8 voti), (30)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1 arrostino di vitello circa 600 g 1 rametto di rosmarino sale...
Ricetta Coniglio alle olive taggiasche

Coniglio alle olive taggiasche

(7 voti), (3) , (49)
Portata principale facile 14 min 12 min
Ingredienti: 1 cipolla 3 rametti di rosmarino 3 rametti di timo 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate sott'olio 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di fec...
Ricetta Cosce di pollo stufate

Cosce di pollo stufate

(7 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 500 g peso lordo di cosce di pollo senza pelle 10 g olio extravergine di oliva, 50 g carota 50 g sedano 30 g cipolla 100 g vino bianco secco rosmarin...
Ricetta Filetto di maiale alle mele e prugne

Filetto di maiale alle mele e prugne

(7 voti), (19)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 600 g filetto di maiale 5 mele 10 prugne secche 50 g burro 1 stecca di cannella olio evo sale pepe...


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